Carciofi alla romana con lo zucchero
I carciofi alla romana con lo zucchero sono una ricetta che mi ha dato la mia mammina, lei che in cucina è veramente forte.
Io li ho sempre fatti senza lo zucchero, ma lei mi ha svelato il suo segreto, aggiunge alla fine della cottura un cucchino di zucchero semolato.
E che ve lo dico a fare sono favolosi, considerati che se ne faccio quattro me li mangio tutti io, vi consiglio di perdere un pochino di tempo in più nello sfogliare i carciofi e prepararne tantissimi.
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INGREDIENTI
- 4 carciofi
- 2 spicchi di aglio
- un cucchiaino di zucchero
- mentuccia romana
- prezzemolo
- olio
- sale
- acqua
- limone
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