La Focaccia soffice per cena di Benedetta Rossi è fantastica! Morbida e leggera, è ottima gustata in purezza o farcita.
La Focaccia soffice per cena di Benedetta Rossi è strepitosa! Perfetta mangiata al posto del pane, così preparata è gradita a tutti. Profumata e gustosa, la potete gustare a cena al posto del solito pane.
Si tratta di una prelibatezza soffice deliziosa che vi si scioglierà in bocca fin dal primo morso. È l’ideale per una cena alternativa del sabato sera o per un pranzo al sacco durante una gita fuoriporta. Fatta con pochi ingredienti sani e genuini, i bambini la adorano!
Focaccia soffice per cena di Benedetta Rossi ecco come si fa
La Focaccia soffice per cena di Benedetta Rossi è veramente buona. Pronta in pochi e semplici passaggi, è la risposta perfetta quando vi siete dimenticati di comprare il pane.
Alta e saporita, tagliatela a fette e portatela in tavola. Gustata in purezza o spalmata con un condimento a proprio piacere, tutti ne vorranno una fetta!
Realizzato in: pochi minuti
Riposo: qualche ora
Cottura: forno ventilato, 180° per 35-40 minuti
- Strumenti
- uno stampo di diametro 24 cm
- una ciotola
- una forchetta
- Ingredienti
- 500 g di farina
- 20 g di sale fino
- 7 g di lievito di birra secco
- 30 g di olio d’oliva
- 3 patate medie lesse
- 10 g di zucchero
- 20 g di olio d’oliva
- rosmarino q.b.
- 200 ml di acqua
Focaccia soffice per cena di Benedetta Rossi, procedimento
Mescolate le patate lesse schiacciate con la farina e il lievito di birra. Unite l’olio, lo zucchero e un pizzico di sale. Mischiate gli ingredienti e incorporate l’acqua tiepida un pozo alla volta.
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Impastate con le mani fino ad avere un composto morbido uniforme a cui darete la forma di un panetto e farete riposare in frigo per minimo 2 h. Trascorso il tempo necessario, trasferite l’impasto raddoppiato di volume in uno stampo di diametro 24 cm oliato dove lo farete lievitare per 30-40 minuti. A fine lievitazione, oliate e bucherellate con le dita la superficie. Profumate con il rosmarino e aggiungete il sale. Cuocete in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti.
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