Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco
Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco

Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco, un dolce speciale.

La ricetta sprint per preparare un dessert davvero magnifico, l’ideale per accogliere la bella stagione con il suo gusto ed il suo profumo.

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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 50′

INGREDIENTI dose per 6-8 persone

100 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero
450 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
80 g di zucchero
120 g di burro morbido
200 g di yogurt bianco
4 uova
2 cucchiai di farina di mandorle
300 g di frutti di bosco misti tra lamponi, mirtilli e more
q.b. latte
q.b. zucchero a velo

PREPARAZIONE della Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco

Per preparare la vostra Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare cominciate con il mescolare insieme il burro a pezzetti freddo con 100 g di zucchero e 150 di farina.

Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco

Otterrete un composto per il crumble al quale dare la forma di un panetto. Rivestitelo di pellicola trasparente e lasciatelo in frigo. Intanto approntate la farcia per la vostra torta mescolando uova, 80 g di zucchero, yogurt e 120 g di burro.

Pane Pasquale Dolce

Ne ricaverete una crema alla quale unire farina e lievito setacciati. Mischiate tutto a dovere e se il tutto vi sembrerà eccessivamente compatto diluitelo con un pochino di latte.

Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco

Cospargete di burro una tortiera, disseminando su tutta la superficie anche lo zucchero. Poi adagiatevi su la crema appena realizzata e date una passata di farina di mandorle. Adesso sistemate i frutti di bosco.

Per finire, prendete l’impasto estratto dal frigo e sbriciolatelo su tutta la superficie. Mettete in forno per 50′ a 180° ed al termine estraete pure la vostra Torta con Frutti di Bosco per farla intiepidire ed infine servite dopo aver dato una passata di zucchero a velo.

Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco
Torta allo Yogurt e Frutti di Bosco

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