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  • Finger Food

Polpettine morbide alla siciliana, ho sgraffignato la ricetta alla nonna di Catania

1 anno ago

Oggi sentivo molta nostalgia di casa, quindi, ho chiamato la nonna che sta ancora a Catania  per avere la sua…

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Panature sempre pronte all’uso? Certo che si può, ecco come prepararle e conservarle al meglio

1 anno ago

Ecco le panature sempre pronte all'uso da avere in dispensa, renderanno alcune ricette uniche. Ti suggeriamo non solo le ricette,…

  • Primo piatto

Hai mai provato il risotto alle 3 P: è un primo da veri intenditori, lo prepari in meno di 30 minuti e la cremina che fa nel piatto è da scarpetta

1 anno ago

Non è normale fare la scarpetta per un risotto ma in questo caso sì, perché lascia una cremina che è…

  • Dolci

Tutte le nonne lo preparavano, lo Zabaione era un classico che ancora oggi fa gola a chiunque!

1 anno ago

Zabaione: un classico intramontabile che le nonne preparavano sempre, ancora oggi seguo la ricetta di nonna, alla vecchia maniera è…

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Sai riconoscere l’olio d’oliva? I consigli per non farti fregare

1 anno ago

Si sente tante volte parlare di olio d'oliva tarocco scoperto dalle autorità, in situazioni anche impensabili. Come fare per non…

  • Finger Food

Gustoso e morbido pronto in pochi minuti, lo servo per l’aperitivo e anche mia suocera ne ha preso due fette

1 anno ago

Nel pieno dell'inverno realizzo sempre delle pietanze alla zucca, ecco perché ho ben pensato di realizzare questa torta non del…

  • Dolci

Si fa presto a dire panna cotta, io la preparo super golosa e con questi ingredienti non è nemmeno pesante: in meno di 30 minuti il dolce è servito

1 anno ago

Basta davvero poco per preparare un dolce al cucchiaio buonissimo e delicato: un sapore particolare, le amiche me lo invidiano…

  • Secondo piatto

Preparo per cena questa fantastici involtini, se li mangiano tutti e non sanno che sono leggerissimi: wow, iniziamo l’anno in bellezza

1 anno ago

Questo secondo piatto è la migliore risposta a chi scarta certe verdure solo per il loro odore o per la…

  • Pizza

La pizza è d’obbligo il sabato sera, questa volta la condisco così, voglio cambiare musica in tavola, bisogna stupire sempre la famiglia

1 anno ago

La mia pizza è speciale, la preparo ogni sabato sera, questa volta ho deciso di condirla così, bisogna variare in…

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Pentole e padelle bruciare in ogni dove, ma con il rimedio dello chef tornano come nuove

1 anno ago

Recentemente ti è capitato di dover lottare contro le pentole bruciate, sia all’interno che all’esterno? Bene, non preoccuparti, perché con…