Se c’è una cosa che ho imparato cucinando “per chi deve stare attento”, è questa: la parola “senza zucchero” crea…
Soffice, profumata e ricca di sapore: la ciambella della nonna è il dolce semplice che riporta subito ai sapori della…
L’uovo sodo sembra la cosa più “base” del mondo, e proprio per questo lo si tratta con superficialità. Poi succede:…
Profumati, gratinati e con un ripieno saporito: i funghi ripieni sono l’antipasto perfetto che conquista al primo assaggio. I funghi…
I tartufini “fit” mi piacciono per un motivo molto poco poetico: risolvono la voglia di dolce senza accendere forno, senza…
Piccoli, saporiti e con un cuore filante: i friggitelli ripieni di alici e mozzarella sono il contorno sfizioso che conquista…
Il bagno è l’unico posto di casa dove acqua e “residui” convivono tutti i giorni: calcare, sapone, shampoo, pelle, a…
Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e la dispensa: tuberi, ortaggi “duri”,…
Morbide, saporite e con un ripieno ricco: le zucchine ripiene sono uno dei piatti più amati della cucina casalinga. Le…
L’arrosto di Pasqua non è “solo” un secondo: è una scena che si ripete uguale, con piccole varianti, in tante…