Fare la pasta fresca in casa senza uova è possibile, ed è anche una grande soddisfazione: il risultato è una…
L’acciaio in cucina è bellissimo quando è pulito, ma basta poco per farlo diventare opaco: una mano appoggiata mentre cucini,…
La cicerchiata di Carnevale è uno di quei dolci che profumano di festa e tradizione: piccole palline dorate, avvolte nel…
Il frigo è uno di quei posti in cui si “spende senza accorgersene”. Non tanto perché consuma corrente, ma perché…
Capita più spesso di quanto si pensi: sei pronto a preparare un dolce e ti accorgi all’ultimo momento che il…
Quando si ha voglia di una colazione “da brioche” ma non si vuole passare ore tra impasti e lievitazioni, la…
Soffice, fresco e sorprendente: questo rotolo di pan di Spagna con fragole e mascarpone è il dessert che non ti…
Le patate sono uno di quegli ingredienti che si comprano “per sicurezza” e poi, puntualmente, ci si ritrova con i…
Non sarà sushi, ma la frittata giapponese è una ricetta sorprendente che conquista per la sua morbidezza e per quel…
Dopo periodi intensi, weekend lunghi, cene fuori, ritmi sballati, la parola “detox” torna sempre a galla. È una parola comoda,…