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Cucinare senza smartphone: come il ‘mindful cooking’ abbassa i livelli di stress misurabili

1 mese ago

Siamo tutti d’accordo sul fatto che lo smartphone è diventato un prolungamento del nostro corpo, ed è con noi praticamente…

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Plumcake al cioccolato a prova di inzuppo, non lascia neanche una goccia di latte nella tazza

1 mese ago

Questo plumcake al cioccolato è pensato per la colazione di chi ama inzuppare senza compromessi: compatto, umido e perfetto per…

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Perché bere il caffè appena svegli è un errore tecnico: l’ora esatta per non bruciare il cortisolo

1 mese ago

Non si tratta solo di tradizione sul caffè, ma anche di abitudini: berlo la mattina non appena svegli non ti…

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La miglio torta Kinder pinguì che tu abbia mai mangiato

1 mese ago

Questa torta Kinder Pinguì fatta in casa è una ricetta golosa e cremosa, capace di replicare il gusto dello snack…

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Non uso più vaniglia nei biscotti: metto il cioccolato (ma in questo modo) e cambia tutta la struttura

1 mese ago

La vaniglia è sopravvalutata quando la tratti come un “trucco” universale. La metti ovunque, profuma, e ti sembra di aver…

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Preparo un panbrioche da 10 e lode, a colazione è la carica giusta

1 mese ago

Il pan brioche fatto in casa è uno di quei lievitati che ripagano ogni minuto di attesa: soffice, profumato e…

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Sostituire lo zucchero con l’eritritolo: le porzioni esatte per non rovinare i dolci da forno

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Sostituire lo zucchero con l’eritritolo non è un semplice “cambio di dolcezza”: è un intervento tecnico sulla struttura del dolce.…

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Zeppoline in friggitrice ad aria, l’impasto di nonna cotto alla mia maniera

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Le zeppoline in friggitrice ad aria uniscono la bontà dell’impasto tradizionale di nonna a una cottura più moderna e leggera:…

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Calici macchiati di vino rosso, ecco cosa fare per evitare l’alone

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C’è una cosa che rovina l’effetto “tavola curata” più di un tovagliolo spiegazzato: i calici con l’alone viola del vino…

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Il dessert del momento: le crepes dolci ripiene di ricotta e visciole, deliziose a tutte le ore

2 mesi ago

Le crêpes dolci ripiene di ricotta e visciole sono uno di quei dessert che conquistano subito: delicate, cremose e con…