A San Valentino il regalo più bello è qualcosa fatto con le proprie mani, e questi biscotti senza burro sono la soluzione perfetta quando l’amore passa anche dall’attenzione per chi li mangia.
Preparare dei biscotti senza burro e senza lattosio non significa rinunciare al gusto, anzi. Questa ricetta è pensata proprio per ottenere biscotti friabili, profumati e golosi, ideali da regalare o da condividere, senza mettere in difficoltà chi è intollerante al lattosio. Sono semplici, genuini e riescono sempre.
Un dolce fatto con il cuore, perfetto per San Valentino ma anche per ogni momento in cui vuoi dimostrare affetto con qualcosa di buono, leggero e fatto su misura.
Ingredienti per biscotti senza burro perfetti da regalare
Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili. L’olio sostituisce il burro senza compromettere la friabilità.
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi
- 300 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone o arancia
- Zucchero a velo quanto basta
Il procedimento semplice per biscotti friabili e profumati
La preparazione è veloce e rilassante. Bastano pochi passaggi per ottenere biscotti perfetti.
- In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi l’olio di semi e la scorza grattugiata degli agrumi.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito.
- Mescola fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile.
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma dei biscotti.
- Disponili su una teglia rivestita con carta forno.
- Cuoci in forno statico a 180°C per circa 15–18 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
Una volta freddi, spolverali con zucchero a velo. I biscotti senza burro risultano leggeri, friabili e profumati, perfetti da confezionare in un sacchettino o in una scatola fatta con amore. Un regalo semplice ma sincero, che dimostra attenzione e affetto, e che a San Valentino vale molto più di qualsiasi cosa comprata.
