RICETTE DEL GIORNO
Melanzane ripiene | finalmente una cena gustosa senza troppo sbatti
Succose, saporite e con un ripieno ricco: le melanzane ripiene sono il piatto casalingo che profuma di cucina mediterranea. Le melanzane ripiene sono una ricetta...
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Uovo bollito perfetto, è tutta una questione di minuti: ecco quanto...
L’uovo sodo sembra la cosa più “base” del mondo, e proprio per questo lo si tratta con superficialità. Poi succede: guscio crepato, albume che...
Minestrone in pentola si cuoce prima con il coperchio o senza?...
Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e la dispensa: tuberi, ortaggi “duri”, legumi, verdure a foglia...
Teglie del forno, meglio lavarle in lavastoviglie o a mano? La...
Il lavaggio “perfetto” non è quello che fa più schiuma: è quello che scioglie il grasso senza rovinare il materiale e senza trasformare la...
Biancheria ormai gialla, con il trucco della nonna non si sbaglia,...
Il bianco non “diventa giallo” all’improvviso: ci scivola dentro piano, lavaggio dopo lavaggio. Succede perché i tessuti assorbono residui che non vedi: sudore, sebo,...
Sapevi che ti basta lo yogurt per pulire l’ottone? Ecco il...
Lo yogurt è uno di quegli ingredienti che in cucina usiamo senza pensarci troppo, poi ti accorgi che in casa può fare altro: togliere...
Soffritto perfetto, ecco la tecnica per non farla bruciare
La cipolla nei sughi non è un “riempitivo”: è la base aromatica che decide se il piatto sarà rotondo o aggressivo. In padella succede...
Insalata in frigo: come va conservata per evitare che si rovini...
L’insalata è uno di quegli alimenti che ti tradiscono senza avvisare: la compri “bella”, la metti in frigo e dopo due giorni è già...
Dieta di Pasqua, cosa mangiare in queste settimane per arrivate in...
La “dieta di Pasqua” non dovrebbe partire dal terrore della bilancia, ma da una cosa più concreta: quanto ti senti lucida quando mangi. Il...
Lavare le coperte con la tecnica delle tre palle, così eviti...
C’è un momento dell’anno in cui le coperte diventano un problema logistico prima ancora che igienico: sono ingombranti, trattengono odori di casa, polvere, a...
