Se al mattino vuoi qualcosa di profumato, caldo e fatto in casa senza impastare né perdere tempo, lo strudel di mele veloce è la risposta che batte anche il bar sotto casa.
Questa versione dello strudel di mele espresso nasce per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una colazione speciale. Niente impasti lunghi o riposi: con una base pronta e un ripieno semplice, in pochi minuti lo strudel è in forno e la casa si riempie di profumo di mele e cannella. È la soluzione ideale per il weekend, ma anche per quelle mattine in cui vuoi partire con il piede giusto.
Un dolce furbo, veloce e appagante, che si prepara mentre il caffè è sul fuoco e ti regala una colazione che sa di casa, non di fretta.
Ingredienti per uno strudel di mele pronto in 10 minuti
Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire. La base pronta è il trucco che ti fa risparmiare tempo senza perdere gusto.
- 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta per strudel pronta
- 3 mele
- 60 g di zucchero
- 40 g di pangrattato
- 30 g di burro
- Succo di mezzo limone
- Cannella in polvere quanto basta
- Zucchero a velo quanto basta
Il procedimento lampo che profuma tutta la cucina
La preparazione è immediata e senza stress. In dieci minuti sei pronto a infornare.
- Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili.
- Metti le mele in una ciotola e irrorale con il succo di limone.
- Aggiungi lo zucchero e la cannella e mescola bene.
- In una padella sciogli il burro e tostaci leggermente il pangrattato.
- Stendi la pasta su una teglia rivestita con carta forno.
- Distribuisci il pangrattato sulla base, lasciando liberi i bordi.
- Versa il ripieno di mele sopra il pangrattato.
- Ripiega i bordi e arrotola lo strudel.
- Spennella la superficie con poco burro fuso.
- Cuoci in forno statico a 180°C per circa 30–35 minuti.
Una volta sfornato, lascialo intiepidire e spolveralo con zucchero a velo. Lo strudel di mele veloce risulta dorato fuori e morbido dentro, profumato e appagante, perfetto da gustare appena svegli con una tazza di latte o caffè. È una di quelle colazioni che ti fanno iniziare la giornata con il sorriso, e dopo averla provata, i cornetti del bar possono anche aspettare.
