A Natale non fare il classico polpettone, provalo con questa ricetta, ti costa meno ed è più buono

Quest’anno per Natale ho deciso di non servire il classico panettone. Ho provato questa ricetta e devo dire che costa di meno, è ancora più buono… insomma, è una di quelle sorprese con cui lasci tutti senza parole.

Ogni anno a Natale l’obiettivo è sempre lo stesso: accontentare tutti i commensali, così che possano godersi appieno le festività, trovando in tavola piatti capaci di sorprenderli.

Il polpettone, ad esempio, è una di quelle ricette con cui vai sempre sul sicuro, qualunque sia la variante che scegli. E quella che sto per suggerirti potrebbe davvero rivelarsi il tuo asso nella manica.

Si prepara con pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili, e il risultato è una vera chicca… una ricetta unica sotto ogni punto di vista.

Polpettone di Natale: con questa ricetta metti da parte quello classico

Se stai cercando un secondo piatto con cui stupire i tuoi ospiti a Natale, questo polpettone potrebbe essere la scelta perfetta. Morbido, saporito e delizioso, puoi farcirlo con prosciutto e formaggio oppure con le uova, a seconda dei gusti. E la cosa più sorprendente? Non ti servirà nemmeno la carne!

Ecco gli ingredienti necessari che ci serviranno per la preparazione del nostro piatto:

• 800 grammi di patate
• 300 grammi di farina
• 3 uova
• Prosciutto cotto a fette
• Formaggio a pasta filata a fette
• Pangrattato
• Sale,
• Pepe,
• Olio,

Come preparare il polpettone di Natale

1. Come avrai capito, si tratta di un polpettone a base di patate. Inizia facendo lessare le patate fino a quando saranno ben cotte. Una volta pronte, elimina la buccia e schiacciale con uno schiacciapatate per ottenere un composto morbido ma consistente.
2. Trasferisci le patate in una ciotola, aggiungi le uova e la farina, quindi lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e facile da modellare.
3. Stendi il composto su un foglio di carta forno, cercando di ottenere uno spessore uniforme. Se l’impasto è troppo abbondante, puoi preparare due polpettoni più piccoli.
4. A questo punto, farcisci la superficie con fette di prosciutto cotto e formaggio. Con l’aiuto della carta forno, arrotola l’impasto su sé stesso per formare il tuo polpettone. Spolvera la superficie con del pangrattato e irrora con un filo d’olio.
5. Inforna a 200 gradi per circa 30 minuti, finché non sarà ben dorato in superficie. Ecco pronto il tuo polpettone di Natale senza carne, diverso dal solito, facile da preparare e perfetto da portare in tavola anche durante le feste. Una delizia che conquisterà tutti!