Torta di mele alle mandorle, altro che torta della nonna, con solo 130 kcal questa versione light manda tutti in tilt, pensa finisce pima di raffreddarsi, buonissima!
Soffice, profumata e incredibilmente leggera, questa torta di mele alle mandorle è una vera delizia che conquista al primo morso. Con solo 130 kcal a fetta, è il dolce perfetto da gustare senza sensi di colpa, ogni volta che hai voglia di qualcosa di buono.
La base è semplice è pronta a sorprenderti, perché parliamo di un mix di fiocchi d’avena al posto della farina, latte di mandorle per un tocco delicato, tante mele succose e una combinazione di uova e albumi che la rende proteica e saziante. E poi è davvero senza zuccheri aggiunti ne burro, eppure, ha tutto il gusto di una torta fatta in casa come si deve.
Torta di mele alle mandorle: la ricetta perfetta per rendere piacevole e salutare il tuo buongiorno
Beh fidati, non è una torta ottima solo per una colazione salutare e golosa, ma anche per una sfiziosa merenda da condividere con gli amici a dieta, si prepara in pochi minuti e sparisce in ancora meno. Non perdere tempo quindi, con questa ricetta finalmente renderai la dieta piacevole accontentando anche i più golosi, allaccia quindi il grembiule e iniziamo!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti in forno preriscaldato ventilato o in friggitrice ad aria a 180 gradi
Ingredienti per la Torta di mele alle mandorle
Stampo da 22 cm
200 g di fiocchi d’avena
4 mele
200 ml di latte di mandorle
4 uova
200 g di albumi
Petali di mandorle q.b. per decorare
Come si prepara la Torta di mele alle mandorle
Inizia a sbucciare le mele e tagliale a tocchetti e versale nel boccale di un mixer. Aggiungi poi i fiocchi d’avena, gli albumi e il latte di mandorle. Frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e fluido.
Rivesti uno stampo da 22 cm con carta forno oppure ungilo leggermente e versaci dentro il composto. Decora con i petali di mandorle, spargendoli in modo uniforme e cuoci la torta, in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti, oppure in friggitrice ad aria alla stessa temperatura.
Prima di sfornare la torta, come sempre meglio controllare la cottura con uno stecchino che deve uscire asciutto. Falla ben raffreddare una volta cotta, prima di toglierla dallo stampo e tagliarla a fette e vedrai che successo quando la porterai in tavola, faranno pure il bis, provare per credere. Buon appetito!
