La pasta choux e il ripieno dolce o salato che sia, i bignè sono la soluzione a tutte le cene.…
Oggi genovese, ma ci metto il tonno. E che carattere che ha il mio primo piatto. Una genovese di tonno…
Il liquore al caffè, super cremoso, lo faccio tutti gli anni per mio suocero: il regalo di Natale perfetto per…
Secondi di pesce per Natale, ecco l'idea perfetta: gamberoni gratinati al forno, croccantini fuori e teneri dentro sono la rivelazione…
Pochissimi conoscono la vera ricetta della tradizione per fare la perfetta insalata russa: guai a non farla correttamente o si…
Come misurare la temperatura dell'olio con il termometro da cucina? In mancanza segui i trucchi della la nonna. Oggi parleremo…
In vista delle festività natalizie, dovremmo preoccuparci anche di come conservare gli avanzi, soprattutto dopo Natale, quando il nostro frigo…
Sulle tavole della domenica e delle feste natalizie le lasagne non si battono: questa è una versione speciale con ingredienti…
Niente di meglio delle patate duchessa per lasciare tutti senza parole durante il pranzo di Natale: la soluzione perfetta per…
Le uova sode tonnate sono l'antipasto immancabile delle feste natalizie, forse solo in Italia si predilige questo piatto come antipasto,…