Liscia, vellutata ma perfettamente stabile al taglio: la panna cotta compatta è il dessert al cucchiaio che si sforma senza…
Il cous cous è uno di quei “finti primi” che ti salvano quando vuoi mangiare bene senza metterti a fare…
Vellutata, stabile e incredibilmente cremosa: la crema al mascarpone perfetta è la base ideale per tiramisù e dessert al cucchiaio.…
Croccante fuori, elastica dentro e con un profumo intenso di grano: la pizza con farina di semola è la variante…
I fagioli freschi sono uno di quei piatti che ti chiedono tempo vero, non “tempo di ricetta”. Tra cernita, ammollo…
Colorati, profumati e leggeri: gli spiedini di pesce sono il secondo piatto perfetto per una cena estiva o un pranzo…
L’insalata è uno di quegli alimenti che ti tradiscono senza avvisare: la compri “bella”, la metti in frigo e dopo…
Cremoso, colorato e dal sapore delicato: il risotto verde è il primo piatto perfetto per portare in tavola gusto e…
La granola, per come la intendo io, non è un “mix croccante” sempre uguale che compri e ti accompagna per…
Cremoso, dorato e dal profumo inconfondibile: il risotto allo zafferano è uno dei grandi classici della cucina italiana. Il risotto…