Anacardo, il frutto secco che brucia i grassi e combatte il colesterolo. Non solo la frutta fresca, ma anche la variante opposta fornisce all’organismo una serie di benefici che non vanno trascurati: oggi scopriamo l’anacardo, un “parente” dell’arachide, ugualmente saporito e croccante. Diffuso principalmente in Sudamerica, spesso evitato per il suo indice calorico, questo piccolo frutto a forma di mezzaluna gode di numerose proprietà!
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Abbiamo già sottolineato che l’anacardo è abbastanza calorico: ciò non vuol dire che bisogna escluderlo da una eventuale dieta. Basta soltanto consumarlo con moderazione, come del resto vale per ogni alimento! E’ ricco di minerali e contiene un’alta quantità di acido oleico, lo stesso che si trova anche nell’olio d’oliva, che è un ottimo alleato nella salute del cuore. L’anacardo contribuisce infatti ad abbassare il livello di colesterolo LDL, cosiddetto “cattivo”, che causa numerose malattie cardiovascolari. Questa qualità, unita alla presenza di un importante precursore della serotonina, il triptofano, rende tra l’altro questi frutti dei veri e propri antidepressivi naturali.
Grazie alla presenza di fibre e di Omega 3, questi frutti secchi contribuiscono a dare una spinta al metabolismo per bruciare il grasso in eccesso. Riducono il gonfiore contrastando la stipsi ed danno un senso di sazietà che aiuta a combattere gli attacchi di fame improvvisa. Chiaramente, bisogna mangiarne in quantità ridotta per non sprecare i sacrifici fatti!
Gli anacardi, come le arachidi, sono un frutto altamente allergizzante, quindi bisogna valutare attentamente la loro assunzione in rapporto ad eventuali rischi. Se siete soggetti a reazioni di questo genere, chiedete consiglio al vostro medico prima di consumarli.
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