Il dolce che vi proponiamo per questo pomeriggio è una torta a base di frutta, ma che vi assicuriamo, è veramente buona. Cuciniamo insieme la apricot frangipane.
Le albicocche la fanno da padrone, ma il tutto è davvero davvero goloso. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamola subito.
Leggi anche: Crostata frangipane vaniglia e pera | un dessert da leccarsi i baffi
leggi anche: Torta del Re sfoglia e frangipane | Ricetta francese facilissima e golosa
Per la crema pasticcera, clicca qui per prepararla con la nostra ricettasprint: Crema pasticcera di Iginio Massari | Con la ricetta del Maestro non potete sbagliare
Per il ripieno di mandorle
Per la decorazione
Iniziamo con l’aggiungere, all’interno della ciotola del robot da cucina, il burro e la farina ed iniziamo a mescolare. Aggiungiamo poi lo zucchero, l’uovo e un cucchiaio d’acqua e continuiamo ad impastare. In ultimo aggiungiamo le mandorle. Mescoliamo fino ad ottenere un panetto.
Avvolgiamolo con la pellicola e mettiamolo a riposare per 20 minuti.
Trascorso il tempo, stendiamolo sul piano di lavoro con l’aiuto di un mattarello, bucherelliamolo con l’aiuto di una forchetta e lasciamo riposare la pasta ancora per 10 minuti.
Prendiamo uno stampo per torte, mettiamo l’impasto al suo interno, foderiamo la superficie con la carta forno, appoggiamoci sopra dei legumi secchi e cuociamo, per 15 minuti, a 190°.
Prepariamo nel frattempo, la crema pasticcera seguendo la nostra ricettasprint, aggiungendo, come ingrediente in più, le mandorle a lamelle. Una volta cotta la base, lasciamola freddare e stendiamo uno strato di marmellata di albicocche e uno di crema. Cuociamo per 40 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Leggi anche: Crostata di mele con frangipane alla cannella l Dolce delicato e leggero
Leggi anche: Crostata frangipane con caffè l Per una ricarica leggera ma golosa
Quando sarà cotta, lasciamola freddare, prima di decorarla con delle albicocche tagliate a pezzetti e delle mandorle a lamelle.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I mini saccottini di sfoglia e zucchine sono la soluzione più semplice e sorprendente per…
Oggi andiamo sul pratico, un dolce buono, delizioso e che si prepara in pochi minuti,…
Le roselline di pasta sfoglia e mele sono quei dolcetti che mettono subito di buon…
Quando hai poco tempo e il lavello pieno, la domanda arriva da sola: biberon in…
La marmellata di arance è una di quelle preparazioni che seguono il ritmo delle stagioni:…
C’è un momento in cui il vino è perfetto: due dita nel calice, cena buona,…
