Il ragù è una cosa seria, dicono a Napoli e davvero lo è. Tu lo sai fare? Io ci faccio…
Le lasagne verdi che finiscono in un batter di ciglia. Quelle alle verdure che spaccano e poi sono una buonissima…
Tortino di patate, speck e scamorza, porto in tavola la coccola salata che non delude mai. Un finger food adatto…
Cosce di pollo glassate al miele e soia, il segreto per far felici tutti con poco e intanto prepari un…
Risotto allo zafferano e gamberi, una piccola variazione al classico milanese. Il gambero che ci sta bene sempre su tutto.…
Crostata di mele e cannella, il profumo che sa di casa e che sa anche un po' di passato. Una…
Spezzatino di manzo con vino rosso e patate, il comfort food delle domeniche lente in cui non si vuol muovere…
Tagliatelle ai funghi porcini freschi: profumo e di quelle sagre di montagna che almeno una volta l'anno bisogna andarci. Meglio…
Risotto alla zucca e gorgonzola, la carezza cremosa che sa di ottobre, ma anche di novembre e dicembre. Che delicatezza…
Torta caprese al cioccolato e mandorle, il peccato che vale la pena senza farina classica. Una ricetta semplice e che…
Filetto di salmone al forno caramellato, semplicità a prova di chef in meno di mezz’ora. Prova la ricetta e poi…
Involtini di melanzane, ci metto la ricotta e li rendo agrumati con il limone, leggerissimi che ne mangerei ancora. Un…
Due pere mature e un po' di formaggio, il risotto al taleggio e pere caramellate è pura eleganza, la ricetta…
Un tiramisù è per sempre, altro che diamante, questo è il dolce che non tradisce mai. E sicuramente non litighi…
Gnocchi alla sorrentina, un salto al Sud con il piatto filante che mette tutti d’accordo. Perfetto anche non al forno. …
La parmigiana la facciamo con un po’ di zucchine, la leggerezza che diventa golosa, avevi dubbi? Io mai quando si…
Un salto nell’infanzia, cucino il vitello come mamma, uno spezzatino con patate. Un classico intramontabile Lo spezzatino è uno di…
Lasagna al pesto con stracchino e pinoli: la regina verde della tavola. Io poi quando sento lasagna non ci vedo…