Trasforma il classico dolce natalizio in un piatto salato, il panettone gastronomico é perfetto. É una delle preparazioni più scenografiche…
La pasta con pesce spada e pomodorini è un piatto che racchiude tutta la freschezza e la leggerezza della cucina…
Le girelle di pasta sfoglia ripiene sono una preparazione perfetta per antipasti, buffet o momenti conviviali. La loro forma regolare…
Le praline salate sono piccoli Bocconi di gusto intenso pensati per aprire un pasto con eleganza o per arricchire un…
I tagliolini miei sono speciali, li faccio gratinati ed è subito una cena elegante. Un tocco di raffinatezza personale ed…
Pasta si, ma senza perder tempo, la preparo prima e poi la riscaldo quando mi serve. Faccio la pasta gratinata…
La viligia pesce e Natale carne, una tradizione made in sud. Proprio per questo il 25 faccio l'arrosto come mia…
Il baccalà, fritto o in casseruola, è sempre il super ospite a Natale. Io lo faccio al limone. Fallo e…
Il must della tavola per la cena di Natale. Il Re gamberone noi lo facciamo al forno e restiamo leggeri…
Il salmone per la Viglia con l'aroma di agrumi, in perfetto stile mediterraneo. Lo cuocio al forno ed è perfetto.…
Le patate, il contorno che ha fatto e fa innamorare tutti. Al forno sono perfette anche se sei a dieta,…
I finocchi sembrano un contorno sciapo e invece se li friggi così diventano la ricetta a cui nessuno rinuncia. Eccoli…
La parmigiana di melanzana, ma con le melanzane in pastella. Una novità che non è scontata. Un aversione sicuramente meno…
I carciofi di Natale, per me sono quelli fritti che si mangiano con le mani. Falli come me e vedi…
Sulla tavola della vigilia, mai mancare il salmone marinato. Va a ruba e non basta mai. Ne metto sempre un…
Per la cena della vigilia, un risotto cremoso e una soluzione perfetta ai frutti di mare. Con i gamberi e…
Il cavolfiore all'insalata non è solo una ricetta classica del Natale, ma se lo fai così lo fai sempre. E'…
Le frittelle, la prelibatezza fatta da me anche a Natale. Le faccio salata vieni con me e prepariamole insieme. Nelle…