Ciambellone mandorle e gocce di cioccolato: 10 minuti per fare l'impasto più soffice del mondo, una morbidezza che quasi si…
Muffin al cioccolato in friggitrice ad aria: ora sono ancora più golosi e soffici, da quando la uso il forno…
Orata al forno con pesto di capperi e limone: è bastata un po' di fantasia e gli ingredienti giusti ma…
Peperoni verdi ripieni alla siciliana: avevo poca roba in frigo e ho improvvisato alla grande, questi peperoni mi hanno salvato…
Friggitelli in padella: non so se sono contorno o piatto unico, mia nonna li fa così e pure la pasta…
Tigelle: la ricetta originale per farle in pochissimi minuti, ormai a casa mia sono diventate la base di tutto, non…
Rotolo al cacao con crema chantilly e ciliegie: ero partita col preparare un rotolo semplice ma l'improvvisata di chantilly e…
Mousse fondente, la soluzione perfetta per l'estate: non mi metto mica ad accendere il forno, sarebbe una cattiveria, ormai questa…
Rigatoni con crema di ciurilli e guanciale: mia nonna li fa così e basta, la cucina napoletana non si discute…
Gnocchi di ricotta con pomodorini e burrata: sono bastati pochi ingredienti ma è venuto fuori un capolavoro, stavolta mi sono…
Rustici di sfoglia fritti con cacio e pepe: veloci, gustosi e sfiziosi, li preparo con un pizzico di furbizia e…
Zabaione al cioccolato: non è la ricetta classica preparato così viene fuori ancora più cremoso ed irresistibile, ormai è il…
Pasticciotto leccese al limone: non amo i dolci ma questo l'ho rifatto 3 volte in 1 settimana: qualcosa vorrà dire,…
Amatriciana allo speck: la prima cosa che ha detto mio marito? "Ma cosa hai combinato!" È bastato però un assaggio…
Polpette di ricotta e rucola: salvano la cena con leggerezza, anche se sono senza carne, sanno conquistare chiunque, parola mia!…
Pomodori freddi ripieni: ormai ho smesso di farli al forno, li farcisco così e li metto in frigo, è un'esplosione…
Gelato fatto in casa: 4 gusti, 2 ingredienti, 1 sola preparazione ma senza gelatiera! Fior di latte, vaniglia, stracciatella e…
Biancomangiare al cioccolato al latte: non il classico ma una versione più gusto e golosa! L'ho fatto provare a tutti…