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Marianna Gaito

  • Primo piatto

La pasta fresca non é solo tortellini e tagliatelle: prova le pallotte cacio e ova, il piatto abruzzese perfetto quando fa freddo

Una ricetta antichissima, ma ancora molto amata al giorno d'oggi: con l'arrivo del freddo in Abruzzo é d'obbligo, provala e…

9 mesi ago
  • News

Antonella Clerici, con profondo dispiacere annuncia l’addio: “Seguivo sempre i suoi programmi”

Antonella Clerici ha voluto diffondere un messaggio per manifestare il suo profondo dispiacere per la scomparsa improvvisa di una collega.…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Pasta e fagioli, solo così verrà cremosa e digeribile senza bicarbonato: anche la nonna mi ha fatto i complimenti

La pasta e fagioli fatta così è un vero spettacolo, non ci metto il bicarbonato per rendere i legumi morbidi:…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Il ragù alla toscana, proprio come lo fanno nelle osterie di paese: corposo e saporito, con la pasta fresca é pazzesco

Il ragù alla toscana é un vero capolavoro di bontà, si mangia che é un piacere soprattutto insieme alla pasta…

10 mesi ago
  • Primo piatto

La mia zuppa é differente, con i ceci morbidissimi e ricchi di sapore ed il pane bruschettato: la combo perfetta

Che fatica cucinare i ceci e renderli tenerissimi, vero? Ora non più con questa ricetta che ti eviterà ore di…

10 mesi ago
  • Dolci

La crostata oggi l’ho preparata con le pere fresche, mica con la marmellata: una fettina non basta, mi sa che domani la rifaccio

Oggi avevo proprio voglia di iniziare la settimana con dolcezza, così ho fatto una crostata di pere: mi ha impiegato…

10 mesi ago
  • Contorno

Funghi in padella, li faccio trifolati al prezzemolo con la ricetta napoletana: metti un goccio di questo e vedi come cambia tutto

La bontà di un contorno semplice, fatto alla napoletana proprio come vuole la tradizione: io ci metto un goccio di…

10 mesi ago
  • Dolci

Non faccio più i soliti biscotti settembrini, ma questi ravioli dolci di frolla ripieni di fichi: buoni da impazzire

La bontà incredibile della cucina di casa non si batte, oggi ho fatto questi ravioli dolci di frolla ripieni di…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Ti faccio fare un ragù speciale per la tua domenica in famiglia: con le melanzane fritte e pane casareccio per la scarpetta

La bontà di questo piatto non si discute, un ragù denso e corposo con le melanzane fritte che ti fa…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Provola in padella, ho cambiato la ricetta napoletana ed ho aggiunto gli spinaci: ti mangi una vera bontà

Ho cambiato la ricetta che mi ha insegnato la mia nonna e l'ho trasformata usando quello che avevo in casa:…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Apro il frigorifero e mi vedo quelle zucchine in un angolo, che faccio mica le butto: ho tirato fuori una cena pazzesca

Con le zucchine che avevo in frigorifero ho realizzato uno sformato facile e saporito: puoi portarlo a tavola a cena…

10 mesi ago
  • Contorno

Cicoria ripassata in padella sì, ma ancora più saporita: con il trucco della nonna togliamo l’amaro e viene tenerissima

Tutti conoscono la cicoria ripassata in padella, ma non in questa versione: più ricca e saporita di quella classica e…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Ritornano i risotti, questo é morbido e cremoso come una vellutata: con gli spinaci é ancora più genuino

Con l'arrivo dell'autunno un risottino ci sta proprio bene, una vera bontà da provare e da assaporare che piacerà anche…

10 mesi ago
  • Dolci

Prugne deliziose, ci facciamo una torta bella e buona: il profumo si sentirà fin dalle scale

Una delizia di stagione che non puoi lasciarti sfuggire, la fai con le prugne ed unisci dolcezza e genuinità: prova…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Ricetta veloce e senza sporcare nulla con un pugno di cicoria e delle uova: si sono divorati tutto

Non sporchi nulla con questa ricetta, fai la cena per tutta la famiglia spendendo pochissimo: la soluzione ideale quando hai…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Pane raffermo e peperoni, ti svelo come diventa un abbinamento perfetto: metti in forno e finisce in tavola

Ho preparato una cenetta squisita con solo pane raffermo e peperoni, perfetta se vuoi variare rispetto ai soliti secondi di…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Lo spezzatino di vitello lo faccio in bianco e viene così cremoso che si leccano i baffi, ma non uso la panna: ti svelo il segreto

Con l'arrivo del primo freddo ho approfittato subito per portare in tavola uno dei mie cavalli di battaglia ovvero lo…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Mia nonna faceva sempre le cipolle gratinate al forno: ora puoi provarle anche tu, 3 ingredienti e fai cena e contorno

Un piatto povero, ma pieno di sapore e praticamente a costo zero che mi ha insegnato la nonna e che…

10 mesi ago