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Marianna Gaito

  • Dolci

Dimezzo il tempo, addio padelle e svuoto pure il freezer: è l’insalata di tonno che ti fa sembrare una maga della cucina ed invece la fai in 10 minuti netti

Chi lo direbbe che questa insalata di tonno la fai in pochissimo tempo? E' proprio così, il trucco è semplice…

1 mese ago
  • Dolci

Lo preparo, metto in frigo ed il giorno dopo è pure meglio: con il polpettone non sbagli mai, soprattutto se ti resta morbidissimo

Il polpettone lo faccio pure in estate, ma con un trucco che lo rende morbidissimo anche il giorno dopo: tagli…

1 mese ago
  • Dolci

Ho cambiato il ripieno della torta della nonna, ora sì che è ariosa e leggera: la mangio pure fredda di frigo

La torta della nonna è un grande classico, ma nella versione diplomatica l'hai mai provata? Credo che diventerà la tua…

1 mese ago
  • Dolci

Mica le solite salsine che sembrano comprate al supermercato, il condimento per la pasta te lo do io ed ha tutto il sapore dell’estate

Da quando ho scoperto questa ricetta, ci faccio di tutto: pure la pasta fredda e ci condisco perfino le bruschette…

1 mese ago
  • Dolci

E’ iniziato tutto con un vasetto che dovevo finire, poi è uscita fuori una roba che ho dovuto nascondere per farlo arrivare a tavola

Avevo un vasetto di crema spalmabile da finire, l'ho messa nell'impasto del plumcake e magia: ho dovuto nascondere il vassoio…

1 mese ago
  • Dolci

Queste polpette mi hanno steso, le ho buttate in padella con 2 peperoni e chi immaginava che venisse fuori un sughetto cremoso pazzesco

Le polpette le faccio anche con 40 gradi, nessuno me le toglie anche perchè a casa mia tutte le amano:…

1 mese ago
  • Primo piatto

Ma quale forno, gli gnocchi alla Amalfitana si fanno in padella e sono una bomba: roba da pulire il piatto con il pane come se non ci fosse un domani

Hai sempre fatto gli gnocchi alla sorrentina, forse perchè non conoscevi questa variante: ti stupirà, vedi come si puliscono pure…

1 mese ago
  • Primo piatto

Metti una domenica d’estate ed il profumo del mare che ti fa sentire in vacanza: gli spaghetti allo Scoglio con la ricetta napoletana sono pura poesia

La ricetta è quella originale, non si scappa: gli spaghetti allo Scoglio alla napoletana hanno una marcia in più, senti…

1 mese ago
  • Dolci

Gli spaghetti li faccio con un pesto saporito, poi ci metto i pomodori secchi pugliesi e lì cambia tutto

Gli spaghetti con pesto alla pugliese sono una vera chicca che faceva sempre mia nonna, con i pomodori secchi che…

1 mese ago
  • Primo piatto

La ricetta finta umile con il nome che fa scena: la pasta della suocera la fai in 10 minuti e ti salva sempre il pranzo

Sembra chissà cosa abbia fatto ed invece la tiri fuori con 3 ingredienti in croce: la pasta della suocera ti…

1 mese ago
  • Dolci

Quando l’ho fatta la prima volta ho pensato, mah vediamo come viene: torta fredda fondente ed è stato amore a prima vista

L'ho provata per caso ed è stata subito un successo, questa torta fredda fondente non si cuoce, ma va dritta…

1 mese ago
  • Primo piatto

La classica ricetta che fai quasi per caso e poi tutti te la chiedono: niente pasta fredda o insalata, il mio primo spacca

Avevo pochi ingredienti, ma poca voglia di scendere a fare la spesa: mi sono inventata questo primo, è diventato il…

1 mese ago
  • Primo piatto

Con questo piatto oggi mi tolgo lo sfizio della pasta anche a dieta: la forchettata è la stessa, ma cambia sulla bilancia

L'ho fatto una volta ed ora non posso più farne a meno, questa pasta a pranzo è una bontà incredibile:…

1 mese ago
  • Dolci

Mi è venuto in mente all’ultimo minuto, avevo giusto 3 cose in frigo ed ho fatto un tiramisù pazzesco: c’è il cremoso, il croccante ed il profumo estivo

Quando hai ospiti all'ultimo minuto che fai, non prepari un tiramisù bello e buono? Questo è in versione estiva, senza…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Mi era rimasto un po’ di pane buono perfetto per la scarpetta, dovevo farci per forza un piatto degno: calamari ripieni alla Eoliana, avrebbero mangiato pure il piatto

Credimi se ti dico che sono riusciti alla perfezione, un vasetto di olive che avevo in dispensa ha completato tutto:…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Stasera cenetta veloce, risolvo con le uova che mi salvano sempre, ma ci aggiungo un po’ di ricotta e la morbidezza vola

Meno male che ho sempre delle uova in frigorifero, un avanzo di ricotta e faccio una cenetta veloce dalla consistenza…

1 mese ago
  • Dolci

Mio marito ha praticamente nascosto l’ultima fetta e mia suocera mi ha chiesto la ricetta: direi che questa ciambella profumatissima ha fatto colpo

Quando ho portato in tavola questa ciambella profumatissima, è successo il finimondo: è raticamente sparita nel giro di mezza giornata,…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Quelle da bar le lascio agli altri, io le bruschette le faccio così e non ne bastano mai due: scrocchiano e ti godi una vera bontà

Le bruschette non sono solo un aperitivo, possono essere una cena pazzesca: provale così e vedi che ti faccio mangiare!…

1 mese ago