Lavare le verdure sembra la cosa più semplice del mondo, e invece è uno di quei passaggi che, se fatto…
Le frittelle dolci alla ricotta sono la risposta più semplice quando serve un dolce rapido ma con effetto “wow”. Sono…
La mozzarella in carrozza è uno di quei comfort food che fanno subito allegria: crosta dorata, cuore filante, profumo da…
Quando si ha voglia di una colazione “da brioche” ma non si vuole passare ore tra impasti e lievitazioni, la…
Le patate sono uno di quegli ingredienti che si comprano “per sicurezza” e poi, puntualmente, ci si ritrova con i…
Dopo periodi intensi, weekend lunghi, cene fuori, ritmi sballati, la parola “detox” torna sempre a galla. È una parola comoda,…
Le lenticchie in umido sono uno di quei piatti che sanno subito di casa: profumo di soffritto, pentola che borbotta…
Lo spezzatino è uno di quei piatti che sanno di casa, ma che spesso si rimandano per un motivo pratico:…
C’è un tipo di dessert che risolve tutto senza chiedere nulla in cambio: niente forno, niente base da compattare, niente…
L’acqua di cottura del finocchio è uno di quegli “avanzi” che finiscono nel lavandino per abitudine, non per necessità. Eppure…
Il calcare è uno di quei problemi domestici che non si annunciano: lo noti quando ormai il rubinetto è opaco,…
Avere del pane pronto, buono e “pulito” per più giorni è una di quelle cose che cambiano la settimana: meno…
Quando serve un piatto che “salva” la cena e mette d’accordo tutti, il gateau di patate è una certezza.... una…
A volte basta guardare nella dispensa per risolvere quella voglia di dolce: se c’è un pacco di fiocchi d’avena, i…
Succede più spesso di quanto si ammetta: ci si alza dal letto e la giornata sembra già pesante... ecco perché…
La pizza è democratica: mette d’accordo tutti, si ordina senza pensarci troppo e, appena arriva in tavola, crea subito quell’atmosfera…
Il minestrone è uno di quei piatti che, quando lo fai bene, ti rimette in riga senza farti sentire “a…
Due mele in frigo, una ciotola, una padella… e la merenda si sistema da sola. Le fette di mela in…