Avevo voglia di un dolce semplice e leggero che si preparasse in pochissimi minuti è uscito fuori un plumcake buonissimo

Ecco un dolce leggero, facile e veloce da preparare, pochissimi e semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo. Il plumcake allo yogurt e limone è irresistibile.

Faccio il plumcake allo yogurt e limone almeno una volta alla settimana, ogni volta è un successo, fetta dopo fetta sparisce dal piatto.

Un dolce che puoi preparare per la colazione accompagni con una tazza di latte e voilà la colazione avrà tutt’altro sapore. Fetta dopo fetta sparirà dal piatto, un dolce leggero che si prepara senza uova e burro, ti servirà latte, yogurt bianco magro. Segui la mia ricetta sprint!

Plumcake allo yogurt e limone, irresistibile come non mai

Il plumcake allo yogurt e limone è un dolce irresistibile che non deluderà nessuno, grandi e piccini, pochissimi e semplicissimi step per un risultato strepitoso. Il vantaggio di questo dolce è che si mantiene soffice e profumato per giorni, basta metterlo sotto una campana di vetro, prova e vedrai che successone.

Ingredienti per 6 persone

50 g di fecola di patate
200 g di farina
180 g di zucchero
120 ml di olio di semi
150 g di yogurt bianco magro
30 ml di succo di limone
buccia grattugiata di un limone biologico
una bustina di lievito per dolci

Procedimento del plumcake allo yogurt senza uova e burro

Per poter preparare questo plumcake iniziamo a setacciare la farina, la fecola e mettiamo in una ciotola ampia, mescoliamo per bene e poi aggiungiamo lo zucchero. Laviamo il limone e ricaviamo la buccia, attenzione a non rimuovere la parte bianca sottostante che è amara, ricaviamo il succo e filtriamo.

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Versiamo lo yogurt e l’olio di semi, succo di limone, il lievito per dolci, lavoriamo con le fruste elettriche, non dobbiamo fermarci mai così da ottenere un composto omogeneo.

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Oleiamo lo stampo per plumcake e versiamo, livelliamo e lasciamolo cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti. Spegniamo a cottura ultimata, ma dopo aver fatto la prova stecchino e poi togliamo dallo stampo quando si sarà raffreddato per bene.

Buona Pausa o Colazione!