Benedetta Parodi | Le sue frittelle :”Come quelle della nonna” | La ricetta

Benedetta Parodi ha pubblicato la ricetta delle sue deliziosissime frittelle al miele. Nessuno può resistere dinnanzi a tanta squisitezza! 

Benedetta Parodi | Tradizione e simpatia si fondono

Benedetta Parodi è una delle food blogger più amate del momento. Frizzante, genuina e sempre pronta a dispensare sorrisi è diventata un’ospite fisso nelle cucine degli italiani che, quotidianamente aspettano che lei gli suggerisca qualche ricetta semplice e gustosa e gli sveli i suoi trucchetti per piatti super. Zia Bene, sul suo profilo Instagram è solita pubblicare le sue ottime ricette. Questa volta, la splendida Benedetta ha condiviso con i suoi fans passo per passo come fare per preparare delle frittelle al miele, semplici e gustose, ma soprattutto genuine come quelle che le nostre nonne preparavano in casa con amore.

Benedetta Parodi | Frittelle al miele…che delizia!

I commenti dei followers non si sono fatti attendere, e in tantissimi le hanno fatto i complimenti perchè i passaggi da lei descritti per la preparazione delle frittelle, sono fedeli a quelli di tempi “andati” quelli in cui, le cose buone in cucina, erano essenzialmente quelle preparate con ingredienti naturali e freschi.

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Una tradizione che stava andando perduta, ma che fortunatamente è stata riportata in auge dai miglio chef del mondo e dalle food blogger. Un modo di cucinare semplice di cui Benedetta Parodi è sempre stata portavoce.

Frittelle di mele
Ingredienti:
Una mela renetta
Due cucchiai di uvetta sultanina
Un bicchiere di Marsala secco
Per l’ impasto
250 g di farina
Un uovo

Una bacca di vaniglia
mezza bustina di lievito
Tre cucchiai di zucchero
Olio di arachidi per friggere
Procedimento
Tagliare la mela sbucciata in tocchetti piccoli e lasciarla a bagno nel marsala.
Sbattere leggermente l’uovo con lo zucchero aggiungere la farina la vaniglia e il lievito.
Versare le mele nell’impasto e mescolare.
Scaldare abbondante olio in un pentolino versare l’impasto a cucchiaiate nell’olio bollente fino a che non si è gonfiato e dorato. Scolare.
Ripassare nello zucchero semolato e servire le frittelle tiepide.

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