Profumati, friabili e perfetti da inzuppare: i biscotti al latte sono la colazione semplice e genuina che sa di casa.
I biscotti al latte sono tra i più amati per la loro consistenza delicata e il sapore morbido. Preparati con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e latte, regalano una fragranza irresistibile già durante la cottura. Sono ideali per essere inzuppati nel caffellatte o nel tè, perché assorbono senza rompersi.
Questa ricetta dei biscotti al latte è perfetta per chi cerca un dolce fatto in casa, genuino e adatto a tutta la famiglia. Si preparano in poco tempo e si conservano per diversi giorni in una scatola di latta, mantenendo la loro friabilità e il profumo invitante.
Ingredienti della ricetta
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo medio
- 80 ml di latte
- 80 ml di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone o vaniglia q.b.
- 1 pizzico di sale
- Zucchero semolato q.b. per la superficie
Procedimento passo passo della ricetta
- In una ciotola mescolare l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
- Unire la scorza di limone o la vaniglia e un pizzico di sale.
- Incorporare la farina setacciata con il lievito poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
- Trasferire l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare un panetto.
- Stendere l’impasto a uno spessore di circa mezzo centimetro e ritagliare i biscotti con le formine desiderate.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cospargerli con poco zucchero semolato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, finché risultano leggermente dorati.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
I biscotti al latte sono pronti: fragranti, delicati e perfetti per iniziare la giornata con dolcezza. Una ricetta facile e genuina che riporta ai sapori semplici di una volta, ideale per tutta la famiglia.
