Biscotti con farina integrale al cioccolato | Buonissimi e senza burro

Un biscotto leggero, semplice e delicato per una pausa caffè o, anche, in un pomeriggio d’inverno, per una pausa thè? Siete nel posto giusto. Vi proponiamo, ora, una ricetta leggere e golosa allo stesso tempo. Non potrete farne a meno. Oggi prepariamo insieme i biscotti con farina integrale al cioccolato.

In 30 minuti sono già pronti per esser gustati. Sono buoni, facili da preparare e con un gusto inconfondibile dato dal mix dell’aroma integrale insieme a quello del cioccolato. Saranno i biscotti “uno tira l’altro”. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
• 200 g Farina integrale
• Buccia grattugiata di un’arancia
• 60 g Olio extravergine d’oliva
• 70 g Zucchero di canna
• 1 uovo
• 25 g Cacao amaro in polvere
• 50-60 ml Latte

Biscotti con farina integrale al cioccolato: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, la buccia d’arancia grattata, il cacao, la farina integrale e l’olio. Mescoliamo il tutto con l’aiuto di un cucchiaio.

Uniamo anche lo zucchero e l’uovo. Mescoliamo ancora per far amalgamare tutti gli ingredienti. Uniamo anche il lievito e il latte. Continuiamo a mescolare e, se necessario, aggiungiamo ancora un altro po’ di latte, visto che la farina integrale tende ad assorbire più liquidi.

Prendiamo una teglia e foderiamola con la carta forno. A poco a poco, prendiamo una parte di composto e con le mani, modelliamolo a forma di pallina. Facciamo così fino ad esaurimento dell’impasto.

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Poggiamole tutte sulla teglia forno, e schiacciamole leggermente. Cospargiamoli tutti con lo zucchero di canna e cuociamoli per 15 minuti a 190°.

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