Biscotti con fichi e cioccolato | Perfetti a colazione con una tazza di latte

Biscotti con fichi e cioccolato sono fragranti, profumati, morbidi e semplici, ecco la ricetta da seguire a casa.

Sono biscotti morbidissimi e gustosissimi, inoltre si preparano senza alcuna difficoltà, bastano davvero pochissimi ingredienti. Se volete condividere con la vostra famiglia questa ricetta, seguite ogni step.

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Ingredienti

Per la pasta frolla

• 400 g di farina 00
• 2 uova
• 150 g di burro
• 80 g di zucchero
• 8 g di lievito in polvere per dolci
• scorza di un limone o bustina di vanillina

per la farcitura

• confettura di fichi q.b.
• pezzi di cioccolato fondente q.b.
• zucchero a velo q.b.

Biscotti con fichi e cioccolato: preparazione

Per poter preparare questi dolcetti, dovete iniziare dalla pasta frolla. In una ciotola mettete la farina con le uova, lo zucchero e il burro tagliato a dadini, il lievito e lavorate bene e velocemente con le mani. Poi aggiungete anche la scorza del limone. Dovrete lavorare in fretta con le mani e poi quando l’impasto sarà sodo e compatto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per mezz’ora.

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Trascorso il tempo, spolverate un pò di farina stendete la pasta frolla con il mattarello, distribuite la confettura di fichi e poi aggiungete le scagliette di cioccolato fondente.

Arrotolate e poi tagliate a pezzi la pasta frolla, adagiate i biscotti su una leccarda da forno, distanziate e fate cuocere a180° per circa 30 minuti, poi sfornate e servite dopo aver spolverato lo zucchero a velo.

Buona Pausa o Colazione!

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