Biscotti senza farina e senza zucchero, la colazione diventa proprio “senza pensieri”

Grazie a questa ricetta, riesco a fare colazione senza sensi di colpa, servendo in tavola dei biscotti senza farina e senza zucchero.

Da qualche tempo, ero davvero alla ricerca di un dolce che potesse rendere la mia colazione perfetta e leggera, sotto ogni punto di vista. Sulla base di questa motivazione, mi sono affidata a dei dolci che potessi mangiare senza sensi di colpa. Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato proprio da questi dolci incredibili.

Si tratta di biscotti facili da preparare, con pochissimi ingredienti che possiamo reperire con molta semplicità. Il tutto pronto in pochissimi minuti, lasciandoti sicuramente senza parole e trasformando la tua colazione in un appuntamento con il gusto.

Biscotti senza farina e senza zucchero: la ricetta

Ebbene sì, come abbiamo già detto, oggi ti mostrerò come preparare dei biscotti che si prestano perfettamente a una colazione leggera e gustosa, adatti anche ai più piccoli e realizzati con pochissimi ingredienti. Per la preparazione di questi biscotti, gli ingredienti che ci serviranno sono:

• 200 g di farina di riso,
• 50 ml di olio di semi,
• 1 banana matura,
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
• 1 cucchiaino di lievito per dolci,
• 1 pizzico di sale.

Prepariamo insieme i biscotti leggerissimi per la colazione

Inizia subito la preparazione prendendo una ciotola abbastanza capiente. Metti al suo interno la banana e schiacciala con una forchetta finché non diventa una purea. A questo punto, mescola la purea con l’olio di semi e poi aggiungi la farina, mescolando bene. Aggiungi il lievito per dolci e l’estratto di vaniglia. Noterai subito che l’impasto si trasformerà, diventando omogeneo e compatto.

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Non resta che formare delle palline di impasto di circa 3 cm e trasferirle su una teglia. Cuoci i biscotti in forno a 180 gradi per circa 12 minuti, fino a completa doratura. Il risultato sarà davvero incredibile e i tuoi biscotti saranno pronti per essere serviti non appena si saranno raffreddati completamente. Una vera e propria chicca, con pochissime calorie, perfetta per fare colazione senza più sensi di colpa.

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