Sono pronta al tour de force di Natale, e per quell’amica golosa puoi portare in dono questi biscottini speziati super deliziosi… stanne certa, li apprezzerà particolarmente!
Negli anni ho imparato a prendermi cura delle mie amiche durante il periodo natalizio, e per questo porto sempre una porzione di biscotti fatta apposta per loro, così che possano gustarla durante la colazione o per una merenda coccolosa.
Una piccola attenzione che le faccia sentire amate, un dolce pensiero per dimostrare tutto il mio affetto. Con questa ricetta, poi, sarai sicura di realizzare davvero i biscotti di Natale perfetti, una vera chicca che sa di festa.
Biscottini speziati di Natale: la ricetta per prepararli velocemente
Ebbene sì, come ho avuto modo di dire più volte, per far sentire speciale una persona cara non c’è niente di meglio che preparare un dolce pensando a lei. Io, per esempio, ogni anno a Natale punto tutto sui biscotti: si preparano in poco tempo e chi li riceve può gustarli anche nei giorni successivi, a colazione o davanti a un bel film con una tazza fumante tra le mani.
Questi biscotti, poi, hanno una marcia in più: prevedono nell’impasto anche lo zenzero, che li rende irresistibili e diversi dal solito.
Ecco gli ingredienti necessari per la preparazione dei nostri biscotti:
- 350 grammi di farina,
- 150 grammi di burro,
- 160 grammi di zucchero,
- 1 cucchiaino di lievito per dolci,
- 1 cucchiaino di zenzero,
- 2 uova,
- un pizzico di sale.
Ecco come preparare i nostri biscotti allo zenzero di Natale
- Questi biscotti sono perfetti per rievocare l’atmosfera calda e speziata del Natale, grazie al profumo e al sapore dello zenzero. Se desideri un gusto più deciso, puoi anche aumentare leggermente la dose di spezia, ma senza esagerare.
- Cominciamo prendendo il burro freddo da frigorifero: lavoriamolo con la farina fino a ottenere un impasto sabbioso. Aggiungiamo quindi lo zucchero, lo zenzero, il lievito e le uova, continuando a impastare fino a ottenere una frolla morbida e compatta.
- Aggiungiamo il pizzico di sale, poi formiamo un panetto, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
- Nel frattempo, accendiamo il forno a 180 gradi e lasciamolo preriscaldare per almeno 10 minuti.
- Riprendiamo l’impasto, stendiamolo su un piano da lavoro infarinato e diamo ai nostri biscotti la forma che preferiamo. Io ho scelto cuori, ma vanno benissimo anche stelle, alberelli o qualsiasi altro simbolo natalizio.
- Inforniamo i biscotti e cuociamoli per circa 10 minuti, finché non saranno ben dorati. Una volta pronti, lasciamoli raffreddare completamente.
Infine, mettiamoli in barattolini o scatole di latta, pronti per essere regalati. Un ultimo consiglio? Ricorda alla persona che li riceverà di conservarli in dispensa e di consumarli preferibilmente entro cinque giorni… anche se, te lo garantisco, non dureranno così tanto!
