Bocconcini+di+cocco+con+cuore+al+caramello+%7C+sfiziosi+e+gustosissimi
ricettasprint
/bocconcini-di-cocco-con-cuore-al-caramello-sfiziosi-e-gustosissimi/amp/
Dolci

Bocconcini di cocco con cuore al caramello | sfiziosi e gustosissimi

Bocconcini di cocco con cuore al caramello, perfetti come merenda o fine pasto irresistibile veloci e semplici da realizzare.

Bocconcini di cocco con cuore al caramello

I Bocconcini di cocco con cuore al caramello, sono delle piccole e golose palline da offrire ai vostri commensali, questi dolcetti sfiziosi irresistibili e veloci da realizzare sono perfetti da preparare anche all’ultimo minuto, non necessitano di cottura ma solo di riposo in frigo, prelibati bocconcini di cioccolato bianco, cocco con cuore di caramello coperte di cocco rapé, uno tira l’altra, da provare assolutamente!
Ma non prendiamoci in chiacchiere e cominciamo a vedere gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta facile e prelibata, seguendo il procedimento qui riportato per avere un risultato da leccarsi i baffi.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Bocconcini di pesce spada in pastella alla birra | croccanti e buonissimi
Oppure: Bocconcini freddi pistacchio e caffè | pronti in 10 minuti

Tempi di cottura: 0 minuti
Tempi di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 12 porzioni

1 kg di mascarpone
400 g di cocco rapé
200 g di zucchero
Cocco rapé q.b per decorare

Per la crema al caramello

360 g di zucchero

20 ml di estratto di vaniglia
400 ml di panna
100 g di burro
10 gr di sale

Preparazione dei Bocconcini di cocco con cuore al caramello

Innanzitutto, per preparare questi fantastici finge food dolci, per prima cosa cominciate preparando la crema al caramello, fate scogliere lo zucchero assieme all’estratto di vaniglia in un pentolino, continuate la cottura a fuoco medio fino a quando lo zucchero inizia a cambiare colore per diventare ambrato, quindi togliete dal fuoco, unite 200 g di panna, presa dal totale, e il burro, mescolate sempre con una frusta fino a quando si saranno sciolti, inglobate anche il sale, fate addensare e poi spegnete i fornelli.

caramello

Montate a neve ben ferma la panna liquida, quando otterrete una consistenza vaporosa e gonfia incorporate la salsa di caramello raffreddata, con movimenti circolari in senso orario dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente il composto, poi trasferite il tutto in una ciotola a riposare in frigo fino al momento dell’utilizzo.

panna montata

Intanto ammorbidite il mascarpone con lo zucchero a velo, unite il cocco rapè e amalgamate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo, poi orendetw piccole quantità di composto, allargandolo tra me mani formando un disco, al centro posizionate mezzo cucchiaino di crema al caramello , arrotolate formando una palla che passerete nel cocco rapè, mettete i bocconcini in frigo prima di servirle. Appena estratte dal frigo saranno piuttosto compatte, ma tirandole fuori 10 minuti prima saranno cremose e avvolgenti, buon appetito.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

mascarpone
Italia Murolo

Published by
Italia Murolo

Recent Posts

  • Ricette Regionali

Le freselle di zio Ciccio sono imbattibili: finalmente mi ha confessato il suo segreto, non pensavo servissero così pochi ingredienti

La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…

2 minuti ago
  • Dolci

Ora basta con le torte di mele, cambia un po’: combinale con crema e frolla, il risultato è una sbriciolata che sa di primavera!

Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…

31 minuti ago
  • News

Esselunga, c’è una brutta notizia per i clienti con carta Fìdaty

Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltĂ  di Esselunga, e per molti consumatori non…

1 ora ago
  • Dolci

Torta morbidissima come una nuvola, questa me la invidiano sempre tutti

Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…

2 ore ago
  • Dolci

In vista della prova costume non rinuncio ai dolci: con il budino senza bustine fatto in casa faccio centro, solo 120 kcal

Budino senza bustine fatto in casa, salvi la dieta e mangi un dolce cremoso che…

2 ore ago
  • Secondo piatto

Nonostante la dieta un bello spezzatino me lo mangio quasi tutti i giorni: che hai capito, è di pollo e ha una cremina da urlo

Con le giuste accortezze riusciamo a dare un sapore pieno anche ad un normale petto…

3 ore ago