Brioche al burro di arachidi, i panini deliziosi per colazioni reali che possono essere farciti oppure gustati così come sono.
Le brioche al burro di arachidi, o meglio possiamo dire i panini dolci, sono dei bocconcini deliziosi che si consumano alla grane sia a colazione che durante la giornata anche furi orario di merenda.
Sono delle brioche piccoline che si mangiano una dietro l’altra soprattutto se nell’impasto è presente una delle creme più amate soprattutto in America: il burro di arachidi. Io personalmente adoro il burro di arachidi e lo utilizzo con grande piacere per dolci, pancake e crepes.
Ecco a voi la ricetta per creare delle soffici brioche al burro di arachidi, la colazione energetica e gustosa per i ragazzi.
Farina 150 g
Prendiamo un boccale della planetaria, impastatrice, meglio un attrezzo per evitare troppo fatica ma se non l’abbiamo prendiamo un recipiente. Mettiamo le farine, tutte, e aggiungiamo l’eritritolo con sale e lievito. Uniamo l’uovo e il burro d’arachidi, poi il latte leggermente intiepidito, a filo.
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Amalgamiamo per bene il tutto e formiamo un composto liscio e morbio. Copriamo con un canovaccio pulito e lasciamo il lievitazione una mezz’ora. Accendiamo il forno a 180° e formiamo con le mani delle briochine e posizioniamole su una teglia dar forno ricoperta di carta apposita. Mettiamole ben distanziate tra loro e procediamo incotta per 20 minuti. Sforniamo e gustiamo questa morbidezza.
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