Come antipasto puoi servire oltre le classiche bruschette, queste ossia le bruschette con caponata, sono davvero originale, spariranno subito.
La preparazione è molto semplice, basterà prima preparare la caponata e poi tostare il pane e l’antipasto sarà pronto in meno di 20 minuti.
In questo modo potrai servire come antipasto una portata diversa dalla solita, così prenderai per la gola tutti. Basta poco per portare in tavola novità. Puoi trasformare questo antipasto in un secondo piatto, accompagna con del formaggio fresco o stagionato queste bruschette e la cena sarà un successo. Segui la nostra ricetta sprint.
L’antipasto andrà subito a ruba se servirai queste bruschette.
Leggi anche: Supplì alla romana, la ricetta originale che tutti possono fare: croccantezza e gusto ad ogni morso
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo finger food, iniziamo a lavare le melanzane, eliminiamo l’estremità, poi le asciughiamo e tagliamo a dadini. Friggiamo le melanzane in una padella ampia e antiaderente con olio abbondante. Non appena saranno dorate, togliamole con una schiumarola, mettiamole in un piatto con carta assorbente da cucina, così si assorbirà l’olio in eccesso.
Leggi anche:Crocchette di patate provola e salame, una tira l’altra portale in tavola e vedrai che successo
Laviamo i pomodori, tagliamoli a metà, mettiamo poi in una padella ampia e antiaderente un filo di olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata finemente e lasciamo rosolare. Uniamo le melanzane, le olive denocciolate e tagliate a rondelle.
Leggi anche: Focaccia ripiena con friarielli e salsiccia, pronta senza forno
Aggiungiamo un pizzico di sale, pinoli, capperi, mescoliamo delicatamente e unire infine zucchero e aceto. Tostiamo il pane e serviamo con la caponata.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L'alternativa al classico piatto di pasta per pranzo o per cena esiste e prepari tutto…
Puoi far brillare i colletti ingialliti di camicie in pochi minuti con il trucco furbo,…
Riuscire a trovare un regime dietetico ben preciso è un’impresa ardua, ma con questo schema…
Quando arriva il World Pasta Day occorre festeggiare mangiando pasta. Ed anche chi è a…
Faccio le linguine alle vongole e gamberetti irresistibili, un piatto veloce, raffinato e perfetto da…
Prestate moltissima attenzione alle bevande che assumete nel quotidiano, soprattutto se contenute nei brick di…
