Budino Dukan, il modo migliore possibile per cedere ai dolci.
La ricetta sprint per preparare un bel dessert semplice ma tanto buono, nella sua variante dietetica.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI
500 ml di latte scremato
3 tuorli
30 gocce di dolcificante tipo Tic
50 gr di maizena
la scorza di un limone
una bustina di vanillina
Per preparare il vostro Budino Dukan seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con lo sbattere i tuorli assieme al dolcificante. Cercate di ottenere una bella crema spumosa.
Intanto fate bollire mezzo litro di latte scremato con dentro la scorza di limone, tassativamente senza la parte bianca amara.
Tornate ai tuorli e mescolateli con altro latte, la vanillina e la maizena. A questo punto trasferite tutto all’interno di una casseruola capiente e girate avvalendovi di un cucchiaio di legno, versando dentro tutto il latte rimasto.
Una volta giunti al punto esatto di ebollizione, spegnete la fiamma e raccogliete la crema in almeno quattro coppette. Mettete in frigo per qualche ora ed il vostro Budino Dukan sarà pronto.
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