Hai mai preparato la caprese di zucchine? Una ricetta davvero speciale, prepara come contorno e tutti impazziranno.
Oggi ti proponiamo una ricetta a dir poco speciale, la caprese di zucchine, un contorno fritto ricco e gustoso, perfette a cena o a pranzo come preferisci.
Le zucchine sono sempre gradite, buonissime arrostite, fritte, alla scapece, da aggiungere alla pasta piuttosto che su una torta salata. Oggi vogliamo proporti la ricetta della caprese di zucchine, la caprese si prepara con pomodori e mozzarella, questa però è speciale, perché si aggiungono a questi due ingredienti le zucchine fritte. Se sei curiosa, non perderti questa ricetta.
Non resta che scoprire la ricetta sprint e così anche tu potrai servire questa ricetta e prendere per la gola tutti, grandi, ma anche piccini.
Leggi anche: Involtini di parmigiana alla pugliese, scopri il ripieno super saporito che ti farà girare la testa!
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo contorno fritto, croccante e sfizioso, iniziamo a lavare le zucchine, con un coltello eliminiamo l’estremità, tagliamo a rondelle, non appena avrai terminato, mettile da parte.
Leggi anche:Burger di tonno zucchine e pomodorini, saporitissima alternativa per la cena di tutta la famiglia
Metti olio di semi abbondante in una padella antiaderente e ampia e fai riscaldare per bene. In un piatto metti il pecorino, le uova e sbatti energicamente con una forchetta, appena terminato passa le zucchine e lasciale friggere per bene. Man mano che saranno cotte mettile su un piatto con carta assorbente da cucina e lascia assorbire bene l’olio in eccesso. Se reputi necessario cambia spesso la carta assorbente da cucina.
Leggi anche: Parmigiana bianca di zucchine fritte, ricetta incredibile dalla consistenza filante e sostanziosa
Appena terminato lascia raffreddare per bene le zucchine e poi lava i pomodori, asciughiamo e tagliamo a fette. Prendi un piatto da portata grande e adagia le zucchine, la un po’di mozzarella, una fetta di pomodoro e prosegui così. Servi con delle foglie di basilico e gusta.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Dell'anno siamo di nuovamente in quella fase dell'anno durante la quale preparare tutto il necessario…
Bastano due zucchine, un forno e pangrattato di base ed ecco che ricetta porto in…
Oggi avevo proprio voglia di un buon dolce, quindi ho preso 3 mele e in…
La base è quella di una classica torta, ma poi aggiungi due ingredienti e la…
Tante idee semplici e gratuite per trasformare la cucina in versione natalizia in pochissimo tempo.…
La dieta del 5 seguita da Antonella Clerici potrebbe davvero essere la soluzione perfetta per…
