Carlotta Perego, la parola da non dire in cucina: “Dimenticate tutto questo”

Carlotta Perego ha trovato il modo perfetto per parlare sui social del proprio stile di vita, mostrando così cosa accade in cucina… ma senza mai pronunciare la parola ‘dieta’.

Nel corso degli ultimi anni abbiamo avuto modo di conoscere meglio Carlotta Perego, giovanissima cuoca e food blogger che si è fatta spazio nel mondo del web raccontando il suo stile di vita in cucina, insieme al rapporto che la stessa ha messo in atto con il cibo e che sta alla base anche della sua pagina social Cucina Botanica.

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Carlotta Perego, la parola da non dire in cucina

Carlotta Perego, infatti, nel tempo ha imparato sempre di più a raccontarsi in chiave culinaria, mostrandosi come una delle maggiori sostenitrici della cucina vegana parlando appunto di un’alimentazione estremamente biologica e fatta solo da ciò che la terra ha da offrire.

Uno stile di vita che, nel frattempo, è diventato anche la base dei libri che la food blogger ha pubblicato nel tempo così come la nuova opera Cucina botanica vegetale, facile, veloce. Un’opera che spiega anche perché nel momento in cui si avvicina alla cucina ‘vegana’ è importante ricordare come una delle parole da non dire è ‘dieta’. Ecco perché.

“Dimenticate tutto questo”

A rompere il silenzio nuovamente e parlare così del suo modo di intendere la cucina è stata la stessa Carlotta Perego in un lungo articolo da lei scritto e pubblicato dalla redazione di Cook, magazine culinario della redazione del Corriere della Sera.

Qui, infatti, la food blogger parlando della sua alimentazione ha subito fatto il seguente chiarimento: “Dimenticate, poi, la parola ‘dieta’. Molto spesso l’alimentazione vegetale è considerata una dieta dimagrante, e non uno stile di vita. Anche per questo è vissuta come qualcosa di punitivo e mortificante. Ecco, dimenticate tutto questo: è sicuramente vero che molte diete sono durissime e tristi, ma l’alimentazione a base vegetale è uno stile di vita a lungo termine che ha come scopo il nostro benessere, oltre a quello del pianeta e di chi lo abita”.

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