Castagnole arancia frullata e uvetta | Il dolce goloso di Carnevale

Periodo di Carnevale, periodo di dolci: le castagnole sono uno dei dolci più di moda da preparare in questo periodo. Le castagnole arancia frullata e uvetta: si preparano in poco tempo e sono buonissime da servire proprio il giorno di Carnevale.

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Ma mangiarle solo il giorno della festa? Assolutamente no. Vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da preparare. Cosa ci occorre? Il nostro amico frullatore.

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Vediamo gli ingredienti.

Tempo di preparazione: 5’

Tempo di cottura: 10’

Ingredienti

• 100 g Arance
• 110 g Farina 00
• Una bustina Vanillina
• 1 cucchiaio Liquore all’anice
• 1 Uovo
• 40 g Zucchero
• 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Per decorare:

• Cannella in polvere
• Uvetta
• Zucchero

Procedimento per le castagnole arancia frullata e uvetta

Prendiamo il nostro frullatore ed inseriamo all’interno del bicchiere l’arancia tagliata a pezzetti (compresa la buccia), la vanillina, il liquore all’anice, lo zucchero e l’uovo. Azioniamo il frullatore e facciamo sbattere fino ad ottenere una crema.

Ad ottenimento, aggiungiamo il lievito per dolci e la farina e continuiamo a far mescolare.

Togliamo il composto dal bicchiere del frullatore e versiamolo in una ciotola, dove avremo cura di aggiungere l’uvetta e mescolare ancora per far amalgamare il tutto.

Nel frattempo, prepariamo una pentola con abbondante olio per friggere e facciamola riscaldare sul fuoco. Una volta raggiunta la temperatura (facciamo la prova dello stecchino), prediamo piccole cucchiaiate di composto precedentemente preparato e versiamolo nella pentola.

Facciamo dorare per bene prima di scolarle.

Quando si sono raffreddate, possiamo decorarle con una spruzzate di zucchero a velo e cannella.

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