Castagnole di carnevale leggere, pronte in un attimo: elimina il burro, e saranno un successone!

Le Castagnole di carnevale leggere sono favolose! Soffici e gustose, si sciolgono in bocca fin dal primo assaggio coccolando il palato con la loro delicatezza

Le Castagnole di carnevale leggere sono strepitose! Morbide e golose, sono la variante più light, perché prive di burro, di questi tradizionali dolcetti carnevaleschi. Invitanti e di grande effetto scenico nella loro semplicità, vanno a ruba in pochi istanti e piacciono moltissimo anche ai bambini.

Con questa ricetta, anche chi non sa cucinare le può preparare in pochi minuti e facendo un minimo sforzo, e sono sempre buonissime! 

Castagnole di carnevale leggere ecco come si fanno

Le Castagnole di carnevale leggere sono eccezionali! Si tratta di piccole palline di puro piacere a cui nessuno sa dire di no. Leggermente croccanti fuori e tenerissime dentro, è infatti impossibile resistere alla tentazione di morderne subito una.

Tutti le vogliono mangiare e per questa ragione, se potete, fatene qualcuna in più perché questi dolcetti non bastano mai.

Realizzate in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una ciotola
• un cucchiaio
• una casseruola antiaderente coni bordi alti per friggere
• carta assorbente
• pellicola trasparente
• una schiumarola
• una scodella

• Ingredienti
• un cucchiaino di lievito in polvere per dolci vanigliato
• un pizzico di sale
• la scorza di 1 arancia bio grattugiata
• mezzo bicchierino di anice
• 70 ml di olio di semi
• 5 cucchiai belli pieni di zucchero semolato
• 100 g di uova bio
• 15 cucchiai di farina per dolci
• olio per friggere q.b.
• zucchero semolato per completare

Castagnole di carnevale leggere, procedimento

In una ciotola con la farina fate una fontana nel cui buco centrale verserete le uova, l’olio, il liquore e il lievito. Lavorate tutti gli ingredienti e finite di impastare il composto sul piano di lavoro infarinato in modo da avere un panetto di impasto omogeneo che farete riposare, avvolto nella pellicola trasparente, per 30 minuti.

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Trascorso il tempo necessario, date forma a delle pallina di impasto grandi quanto una castagna che cuocerete in una casseruola antiaderente con l’olio alla giusta temperatura, rivoltandole di tanto in tanto per avere una doratura uniforme. A fine cottura, scolate i dolcetti e fateli riposare su carta assorbente per qualche istante prima di farle rotolare nello zucchero semolato e servirle.