Cestini+alla+caprese%3A+finger+food+sublime+e+un+po%26%238217%3B+croccante%2C+da+far+venire+l%26%238217%3Bacquolina+in+bocca+a+tutti
ricettasprint
/cestini-alla-caprese-finger-food-irresistibile/amp/
Finger Food

Cestini alla caprese: finger food sublime e un po’ croccante, da far venire l’acquolina in bocca a tutti

Ecco come festeggiare una serata con amici e parenti, prepara i cestini alla caprese, croccanti fuori e succosi dentro, da far venire l’acquolina in bocca.

I cestini alla caprese sono una vera novità, si preparano in men che non si dica, pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo. Potresti davvero stupire tutti a cena già dall’antipasto. Questa ricetta è semplice, veloce e facile, dovrai solo preparare la base di pasta frolla salata e poi si farcisce con ingredienti crudi.

Cestini alla caprese finger food sublime e un po’ croccante, da far venire l’acquolina in bocca a tutti Ricettasprint

Un finger food straordinario, che lascerà tutti di stucco, grandi e piccini. Una vera novità a tavola, che dici vuoi provare a prendere per la gola tutti? Una ricetta davvero esplosiva, sfiziosa, allegra perfetta per una cena a buffet! Vediamo come preparare questi cestini a casa.

Cestini alla caprese: a dir poco gustosi

Si consiglia di farcire i cestini non appena si saranno raffreddati, inoltre farcire solo quelli che occorrono, altrimenti si ammorbidiscono troppo e perdono croccantezza. Non resta che lasciarsi travolgere da tanta bontà, credimi è irresistibile.

Leggi anche: Rotolini di frittata con ricotta e pomodori: irresistibile finger food pronto in pochissimi minuti

Ingredienti per 8 persone

Per la pasta frolla salata

  • 300 g di farina
  • 1 uovo
  • 130 g di burro
  • 6 g di sale
  • 6 g di lievito istantaneo per torte salate

Per il ripieno

  • ciliegine di mozzarella q.b.
  • pomodori piccoli q.b.
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.

Procedimento

Per poter preparare questo finger food, iniziamo dalla base, la pasta frolla salata. Mettiamo in una ciotola la farina, l’uovo, il burro e il lievito, impastiamo per bene, così da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Quasi alla fine aggiungiamo il sale.

Leggi anche: Taralli senza lievito: croccanti e friabili perfetti da accompagnare salumi e formaggi

Cestini alla caprese finger food sublime e un po’ croccante, da far venire l’acquolina in bocca a tutti Ricettasprint

Non appena l’impasto sarà omogeneo, ci fermiamo e stendiamo tra due fogli di carta forno  con il mattarello, rimuoviamo la carta soprastante, tagliamo con un coppapasta la base e adagiamo man mano negli stampini oleati o imburrati. Con i rebbi di una forchetta, bucherelliamo le basi e poi copriamo con la carta forno, versiamo dei legumi secchi.

Leggi anche: Pasta alla Norma rendiamola speciale oggi: sarà un gran successo a tavola!

Facciamo cuocere a 170° per 20 minuti, poi sforniamo e lasciamo raffreddare dopo aver rimosso i legumi, adagiamo le ciliegine ben sgocciolate e i pomodori, serviamo e gustiamo subito!

Cestini alla caprese finger food sublime e un po’ croccante, da far venire l’acquolina in bocca a tutti Ricettasprint
Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello

Recent Posts

  • News

Farfalle nella farina, il problema è in dispensa, non lo ignorare

Le “farfalle della farina” non sono un fastidio estetico: sono un segnale operativo, vuol dire…

1 minuto ago
  • Primo piatto

Insalata di pasta versione ufficio, così la mangio dalla schiscetta

La pasta fredda in primavera è la mia cartina tornasole: se viene bene così, viene…

2 ore ago
  • Dolci

Le colazioni in casa mia oramai sono solo di alta pasticceria | preparo i biscotti alle mandorle si sciolgono in bocca

Profumati, morbidi al centro e leggermente croccanti fuori, i biscotti alle mandorle sono un piccolo…

3 ore ago
  • Dolci

Torta alle mele per diabetici, meno zucchero, ma non meno gusto

La torta di mele “con poco zucchero” è una di quelle ricette che mi hanno…

4 ore ago
  • Pizza

Come si prepara la pagnottina casareccia fatta in casa

La pagnottina casareccia fatta in casa è un pane semplice e fragrante, con crosta croccante…

13 ore ago
  • Dolci

La farina di ceci è quella che cambia tutto, ci faccio anche i biscotti

La prima volta che ho messo farina di ceci in un impasto dolce ho pensato:…

14 ore ago