La Cheesecake della nonna alla vaniglia è la variante cheesecake della celebre e squisita torta ai pinoli. Questa versione, più fresca, sarà una delizia per il palato!
Questo dolce è la versione cheesecake della gustosissima torta della nonna: ci sono poche altre parole per descriverla. Una torta fredda dalla base croccantina e burrosa, su cui è steso uno strato di gustosa crema pasticcera al mascarpone. A coronare il tutto, dei profumatissimi pinoli tostati. Insomma, la proviamo?
Potrebbe piacerti anche: Cheesecake cocco Philadelphia e Nutella | Un amore di ricetta!
Potrebbe piacerti anche: Cheesecake al caramello mou e nocciole | Una delizia da provare!
Prepariamo insieme la crema: mettete ad ebollizione il latte insieme alla stecca di vaniglia, che poi eliminerete.
Sbattiamo ora i tuorli insieme allo zucchero, poi incorporiamo la farina e il latte aromatizzato.
Trasferiamo il composto dentro ad un pentolino portando a bollore. Ora mescoliamo continuamente, ottenendo una crema compatta e liscia.
Spostiamo la crema dentro ad un contenitore più capiente, coprendo la crema con la pellicola trasparente e lasciando freddare.
Una volta che la crema si sarà raffreddata, mescolate la crema insieme allo zucchero a velo ed il mascarpone.
Frulliamo i biscotti ed amalgamiamoli con la panna.
Creeremo così un velo di biscotti da compattare con le mani sul fondo dello stampo, che avremo rivestito con della carta da forno.
Versiamo ora la crema sui biscotti livellando la superficie. Lasciamo raffreddare in frigo per almeno 3 ore.
Una volta trascorso questo tempo, tostiamo i pinoli su un padella antiaderente.
La nostra Cheesecake della nonna è pronta: dopo aver passato i pinoli nello zucchero a velo, usateli per decorare. Sentite che buona!
Come variante, se non avete la stecca di vaniglia, potrete utilizzare un vasetto di yogurt alla vaniglia, togliendo dal mascarpone la dose che equivale a quella del vasetto. Sarà ottima anche così!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Potrebbe piacerti anche: Torta brioche ripiena alla crema | Un tripudio di gusto e dolcezza
Potrebbe piacerti anche: Crostata allo zabaione e mele | Ricetta delicata e profumata
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
Al posto della classica cena, questa sera ho pensato di servire tutto come se fosse…
