Cheesecake con pasta frolla al cioccolato una rivisitazione buonissima della classica cheesecake americana. Cioccolatosa e golosa al punto giusto!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: cheesecake al tiplo cioccolato
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
INGREDIENTI
Per la frolla
Per la farcia
Iniziamo la nostra ricetta sprint preparando la pasta frolla:
Iniziate setacciando la farina, fate una fontana, unite un pizzico di sale, il burro ammorbidito, le uova e lo zucchero, il cacao, mescolate gli ingredienti e ottenete un impasto liscio e compatto.
Mescolate la ricotta con lo zucchero a velo, ottenete così una crema liscia, incorporate i tuorli, la panna fresca, la vanillina e l’amido, per ultimo gli albumi montati a neve ferma.
Riprendete la frolla, dividetela a metà una parte stendetela nella tortiera già imburrata o foderata di carta da forno, rovesciate la farcia e ricoprite la superficie con la restante pasta frolla sbriciolandola un po’ con le dita.
Infornate a forno preriscaldato a 180 C e cuocete per 50 minuti circa. Portate nel frigo due ore prima di servire.
La cheesecake con pasta frolla al cioccolato è ora pronta da servire!
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: cheesecake con cioccolato fondente
La promessa “dormi subito” è sempre rischiosa, perché il sonno non è un interruttore: è…
Intenso, fondente e con il cuore leggermente umido: il brownie al cioccolato e noci è…
La scena è sempre la stessa: misuri la pressione “quando ti ricordi”, magari appena finito…
Friabili fuori e con un cuore morbido e goloso: i biscotti cuor di cioccolato sono…
Il pre-workout, nella vita reale, non è sempre una ciotola perfetta con bilanciamenti da manuale.…
Cremose, avvolgenti e pronte con pochi ingredienti: le penne alla vecchia bettola sono il primo…
