Cheesecake Oreo, ricetta originale

Cheesecake Oreo, ricetta originale

La cheesecake Oreo è una torta semifredda, che si prepara come una cheesecake classica, un dolce a base si formaggio spalmabile e tanti biscotti Oreo.

Quando avete voglia di preparare un semifreddo buono, originale e che incontra il palato di tutti, allora pensate a questo dolce.

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Ingredienti per la crema

• 500g di formaggio spalmabile
• 200 g di fragole
• 130 g di zucchero a velo
• buccia di limone grattugiata
• 10 g di gelatina a fogli

Per la base

• 500 g di oreo
• 50 g di burro

Cheesecake Oreo, ricetta originale, procedimento:

La prima cosa da fare per la riuscita di questa cheesecake è mettere ad ammorbidire il burro a temperatura ambiente.

Nel frullatore mettete 400 g di Oreo e frullateli, una volta tritati, rovesciateli in una terrina e incorporate il burro.

Mescolate bene il tutto e poi in uno stampo foderato con della carta da forno preparate la base per la vostra Cheesecake, appiattite ben bene con le mani il composto e riportatelo nel frigo.

Mettete in ammollo i fogli di colla di pesce nell’acqua.

A questo punto prendete il formaggio spalmabile, unitelo allo zucchero a velo, alla scorza del limone e mescolate il tutto, unite la colla di pesce ben strizzata e sciolta in un pentolino.

Amalgamatela bene al composto. incorporate i biscotti oreo spezzettati e rovesciate il preparato nello stampo con la base già pronta.

Con una spatola appiattite la superficie e riportatela nel frigo per almeno tre ore prima di servirla.

La vostra Cheesecake Oreo è pronta per essere servita.

Buon appetito.

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