Ormai non compro più il pane in cassetta, uso solo ingredienti salutari e lo preparo a casa in pochissimi minuti, senza conservanti, una ricetta da 10 e lode.
È da molto tempo che faccio in casa il pane in cassetta e devo dire la verità il risultato è più che soddisfacente è sofficissimo, alto e profumato.
Lo puoi preparare e servire a colazione accompagnando con della marmellata, burro d’arachide, Nutella, crema alle nocciole oppure lo puoi servire a cena, come sostituto del pane oppure farcire con salumi e formaggi. A te la scelta. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Pane in casetta fatto in casa, nulla di più buono e salutare, da provare subito!
Per la preparazione di questa ricetta occorrono i seguenti ingredienti latte, farina, lievito di birra disidratato, miele, burro e un pizzico di sale, impasta tutto. Il segreto per un risultato finale è lasciar lievitare l’impasto e poi cuocere in forno, vedrai che il risultato sarà più che soddisfacente. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti per 6 persone
- 500 g di farina 00
- 7 g di lievito di birra secco
- 300 ml di latte tiepido
- 55 g di burro
- 1 cucchiaio di miele
- un pizzico di sale fino
Procedimento del pane in cassetta
Se vuoi preparare il pane in cassetta iniziamo a riscaldare un po’ il latte che deve essere, poi andiamo a mettere in una ciotola la farina setacciata, il lievito e mescoliamo per bene.
Aggiungiamo il burro ammorbidito, il latte tiepido e il miele, lavoriamo per bene energicamente e poi aggiungiamo il sale e continuiamo ad impastare fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso.
Trasferiamo in una ciotola copriamo con la pellicola per alimenti, lasciamo lievitare per un paio di ore o fino al raddoppiamento del volume.
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Trascorso il tempo prendiamo uno stampo per pane in cassetta, spennelliamo con l’olio per bene e poi versiamo l’impasto si consiglia di lasciarlo lievitare per un’altra ora, copriamo con coperchio.
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Dopo il tempo trascorso inforniamo in forno caldo a 180°C e lasciamo cuocere per circa 35-40 minuti, spegniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di estrarlo dallo stampo poi lo tagliamo a fette e serviamo.
Buona Pausa o Colazione!
