Chi di noi non ha mai bevuto il chinotto? Beh, credo veramente nessun, ma soprattutto in quanti, amanti della cucina, si sono chiesti come si fa?
Il chinotto come la Cocacola è una bibita che cela dietro una ricetta che non tutti hanno saputo riprodurre, immaginiamo il fai da te. Bene, oggi vi propongo la ricetta del chinotto, io l’ho provata e devo dire che il risultato è davvero molto simile all’originale. Proviamoci insieme e vediamo se anche il vostro sarà un risultato soddisfacente.
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Per prima cosa prepariamo il caffè caldo e dentro ad esso dovremo sciogliere lo zucchero di canna. Facciamo si che questo si sciolga perfettamente e poi piano piano aggiungeremo lo sciroppo di chinotto (ricordiamo che il chinotto è un frutto). Uniformiamo bene il composto ed amalgamiamolo per poi farlo raffreddare. Adesso procuriamoci una bottiglia in vetro e dopo averle sterilizzata accuratamente seguendo la nostro procedura di sterilizzazione mettiamo dentro l composto di chinotto aggiungendo il succo di limone e arancia e mescolando ancora il tutto.
Come mescolare? Semplice, agitiamo la bottiglia come se volessimo shakerare la bevanda e permettendo, quindi, che il tutto si uniformi da se. Adesso, stappiamo e versiamo all’interno pian piano l’acqua gassata prevista dalla ricetta e riempiamo la bottiglia. Attenzione, versiamola piano e poi richiudiamo la bottiglia con il tappo (ermetico). Mescoliamo ancora e capovolgiamola per u paio di volte. Mettiamo il nostro chinotto in frigo e teniamolo minimo per un’ora. Serviamo quando vogliamo!
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