Il ciambellone alto pere e vaniglia è un dolce soffice, delicato e profumato perfetto per inaugurare la stagione autunnale con golosità. E’ ideale da proporre ai più piccoli a merenda oppure a colazione, allo stesso modo piacerà moltissimo ai più grandi per la sua semplicità ed il sapore da perfetto ed autentico dolce casalingo. E’ anche molto semplice da realizzare, tanto che anche chi non è molto pratico ai fornelli può comunque riuscire a realizzarlo con facilità. Vi basterà seguire i pochi passaggi illustrati nella nostra ricetta sprint per deliziare i vostri commensali con un dessert che ruberà la scena in tavola, conquistando anche coloro che non sono molto amanti delle torte a base di frutta. Il successo è assicurato, senza dubbio il suo gusto avvolgente e delicato lascerà tutti soddisfatti!
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Ingredienti
250 gr farina
3 Uova
170 gr zucchero
100 ml di panna fresca liquida
un cucchiaio di estratto di vaniglia
100 ml di olio di semi
3 pere
Una bustina lievito vanigliato in polvere per dolci
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare questo dolce, iniziate versando le uova e lo zucchero in un recipiente capiente e montate fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Versate la panna a filo continuando a mescolare con le fruste elettriche, poi unite anche l’olio di semi. Infine aggiungete il cucchiaio di estratto di vaniglia ed amalgamate finché tutti gli ingredienti siano perfettamente mixati.
Setacciate in una ciotola a parte la farina ed il lievito ed aggiungeteli poco alla volta all’impasto, in modo da evitare la formazione di grumi. Incorporateli completamente: il composto dovrà risultare liscio e morbido. A questo punto lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a pezzetti. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella e versate un po’ di impasto sul fondo. Distribuite le pere a pezzi in maniera uniforme, poi versate il restante impasto e livellate.
Cuocete a 180 gradi in forno ventilato per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino e quando sarà cotta, sfornatela e fatelo raffreddare completamente prima di sformarla. Cospargete, se volete, con lo zucchero a velo e servitelo!
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