Cioccolatini di Pasqua fatti in casa, io le regalo sempre al posto dell’uovo di cioccolato

A Pasqua se vuoi essere originale ti consiglio di preparare questi cioccolatini fatti in casa, ideali per questi giorni di festa. 

Negli anni mi ero un po’ stancata di regalare sempre la classica colomba, l’uovo di Pasqua, pacchetti di cioccolatini comprati al supermercato… fin quando non ho trovato il modo perfetto di realizzare un dolce che vada benissimo a tutti e che quando lo porti in dono e sembra una grande gioia.

Si tratta di cioccolatini che in realtà già conosci, ma per i quali abbiamo rivisitato la ricetta e il modo in cui li regalo alle persone in cui voglio bene.

Cioccolatini di Pasqua: eccoti la ricetta

Questi dolcetti sono simili ai cake pops, ma ho ben pensato di realizzarli con qualcosa di diverso differenziando la ricetta. Gli ingredienti che ci serviranno sono soltanto i seguenti:

Cioccolato fondente da fondere, 

4 cucchiai di confetture di pesche.

Per il pan di Spagna ci serviranno:

Cinque uova,

150 grammi di farina,

150 grammi di zucchero,

Aroma di maniglia. 

Ecco come si preparano questi cioccolatini deliziosi

Cominciamo la preparazione del nostro dolce proprio dal pan di Spagna, versiamo il contenuto di quattro uova all’interno di una ciotola e montiamole insieme alla vaniglia usando le fruste elettriche. Successivamente aggiungiamo poco per volta sia lo zucchero che la farina, lavoriamo ancora insieme gli elementi finché non avremmo ottenuto un impasto molto cremoso, trasferiamolo dentro una teglia rotonda con 24 cm di diametro e facciamo cucinare a 160 gradi per 50 minuti.

Quando sarà pronto il nostro pan di Spagna passiamo lo step successivo, lascialo raffreddare completamente e sminuzzalo dentro una ciotola, per meglio dire deve essere sbriciolato grossolanamente utilizzando le mani. A questo punto mettiamo all’interno della ciotola anche la confettura di pesche, amalgamiamo tutti insieme come se stessimo impastando e a questo punto andiamo a realizzare i nostri cioccolatini.

Quando abbiamo fatto a pallotte il pan di Spagna facciamo sciogliere il cioccolato al fondente, dove andremo immergere i nostri cioccolatini aiutandoci con uno stecchino di legno che dovranno raffreddare completamente e poi riposti in frigorifero per almeno una notte.

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Dopodiché, possiamo togliere lo stecchino e metterli all’interno di un barattolo di vetro che possiamo poi infiocchettare con un bel biglietto di auguri per Pasqua e ciò che è fatto… sappi che questi cioccolatini possono essere realizzati anche con altri tipi di cioccolato, sia al latte che alle nocciole oppure bianco, piaceranno ugualmente a tutti e saranno un gran successo.

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