Preparate un condimento tipico autunnale in poche e semplici mosse per dare un sapore unico ai vostri piatti. Stiamo parlando di Come fare l’aceto di melagrana delo chef Fabio Potenzano.
Durante la puntata del noto programma “E’ sempre Mezzogiorno” andata in onda lo scorso 19 ottobre, mentre stava preparando il suo piatto “Sfizi di pollo con ketchup di melanzana”, lo chef Fabio Potenzano per spiegare come preparare il ketchup di melagrana ha illustrato brevemente Come fare l’aceto di melagrana.
La parte difficile sta sicuramente nello sgranare il frutto ma adesso basterà seguire le indicazioni della chef Zia Cri su come pulire bene una melagrana per riuscire a fare questa operazione bene e in pochi minuti.
Le melagrane, come sappiamo, sono dei frutti che sono una vera miniera di sostanze importanti per il nostro organismo e la “Sicilia -come spiega lo stesso chef Potenzano- è ricca di questo frutto da Marsala fino a Canicattì e ci sono molte varietà autoctone dell’isola”.
Potrebbe piacerti anche: Come pulire bene le melagrane | Ricetta e trucco della Zia Cri
Potrebbe piacerti anche: Uva sotto grappa con spezie | Dolcino alcolino sfizioso e gustoso
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di riposo: una settimana
Sgranate le melagrane con cura. E’ facile farlo come ha spiegato la Zia Cri nella sua ricetta e trucco come pulire bene le melanzane. Vi basterà, infatti, tagliare a metà nel giusto senso la melagrana in modo da recidere anche tutti i filamenti interni e sbattere con un cucchiaio su ogni metà del frutto per cadere i chicchi in una ciotola.
Potrebbe piacerti anche: Crostatine senza cottura vegan low carb | Golose e facili da preparare
Potrebbe piacerti anche: Torrone dei morti fatto col Bimby, più veloce e esageratamente buono
Trasferite i chicchi in una brocca e ricopriteli con l’aceto di mele. lasciate riposare il tutto per 7 giorni in frigo o comunque in un luogo buio chiuso. Trascorso il tempo necessario, avrete questo aceto dal colore intenso che potrete usare come noi per fare il ketchup di questo frutto oppure in altra maniera a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quest’anno per Natale ho deciso di non servire il classico panettone. Ho provato questa ricetta…
Dimentica l'arrosto che il giorno dopo diventa secco come un tronco, quest'anno a Natale 2025…
A Natale 2025 si va di risparmio, ma senza rinunciare ai piatti della tradizione: faccio…
Fai i biscotti di Natale senza glutine ripieni di marmellata, morbidi, profumati e irresistibili, si…
Una delle più importanti novità degli ultimi anni è rappresentata, senza ombra di dubbio, dall’olio…
Quando pensi ad un primo piatto adatto anche alle feste ma sei a corto di…
