Come fare le barchette di pasta frolla | Ricetta facilissima e veloce

Seguite le indicazioni della ricetta e in pochi minuti stupirete parenti e amici con delle basi che potrete farcire e rendere irresistibili a proprio piacimento. Stiamo parlando di Come fare le barchette di pasta frolla. 

Oggi vi presentiamo un metodo semplice per fare delle basi per dolci veramente fantastiche perché vi permettono di realizzare in pochissimi minuti centinaia di dolcetti diversi, uno più gustoso dell’altro. Stiamo parlando di Come fare le barchette di pasta frolla. Si tratta di manicaretti che si realizzano con pochissimi ingredienti, e tutti a costo basso e bassissimo.

Si tratta di dolcini che comunque decorati hanno una base di grande effetto scenico e sono davvero accattivanti. Noi abbiamo scelto di fare una variante alla ricetta tradizionale a abbassare i bordi invece che di piegarli in altro come scritto sulla ricetta per dare un aspetto più originale e alternativo alla ricetta ma vi posso assicurare che il risultato è comunque bello ma soprattutto buonissimo!

Le potete realizzare preparando l’impasto a mano come abbiamo fatto noi oppure con un Bimby: l’impasto è comunque ottimo.

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Dosi per: 10 basi

Realizzato in: un quarto d’ora

Temperatura di cottura: 160-180 gradi

Tempo di cottura: 15-20 minuti

Tempo di riposo: 15 minuti

• Strumenti
• 10 stampini per muffin
• una ciotola (oppure un Bimby)

• Ingredienti
• 290 g di farina
• un uovo + 1 tuorlo
• 70 g di zucchero semolato
• 120 g di burro morbido a pezzi
• la scorza grattugiata di un limone bio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• un filo d’olio per oliare il retro degli stampini per muffin
• un pizzico di farina per infarinare il retro degli stampini per muffin

Come fare le barchette di pasta frolla, procedimento

Versate la farina nella ciotola e dateli la forma di una fontana nel cui buco centrale inserirete e impastate lo zucchero, l’uovo e il tuorlo sbattuti, il lievito, la scorza dell’agrume grattugiata e il burro. In alternativa, se avete un Bimby, versate nel boccale le scorze del limone con lo zucchero e polverizzatele a velocità 8 per 10 secondi. Unite le uova, il burro, la farine e infine il lievito e impastate per 15 secondi. In entrambi i casi, date al composto la forma di un panetto che farete riposare, avvolto nella pellicola trasparente, in frigo per 15 minuti.

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Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta frolla per avere una sfoglia con spessore di 3 mm che taglierete in 10 formine con un coppa pasta a forma di fiore. Adagiate ogni sagoma sul retro oliato e infarinato di uno stampino per muffin e piegate i bordi della frolla verso il basso. Bucherellate le basi con i rebbi di una forchetta e infornatele a 160-180° per 15-20 minuti, o fino a doratura. A cottura ultimata, sfornate le barchette e farcitele a proprio piacimento. Servite.

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