Da qualche tempo a questa parte ho trovato il modo perfetto per la realizzazione di una maionese che fosse deliziosa, con un gusto diverso dal solito e che si adattasse ai miei panini… con questa ricetta ho fatto davvero centro!
Durante la mia pausa lavoro, infatti, cerco sempre di gustare un piatto che possa davvero rappresentare una coccola così da rendere la pausa un appuntamento super gustoso e rilassante.
Sulla base di tale motivazione ho trovato il modo perfetto di introdurre anche la maionese ma senza preoccuparmi troppo di questo alimento, perché ormai la preparo senza uova crude, così da poterla condividere anche con i miei bambini. Ecco cosa servirà per la nostra maionese al tonno.
Ebbene sì, nel caso in cui anche voi non intendiate rinunciare alla preparazione per una nbuona salsa di condimento per i tuoi panini a base di maionese e tonno, sappi che con questa ricetta lascerai davvero tutti senza parole e non solo. Potrai mangiare tranquillamente questa maionese anche insieme ai tuoi bambini, così da non doverti preoccupare della presenza di uova crude nella salsa, oppure pastorizzate male. Ecco di seguito cosa serve per la preparazione della nostra maionese:
2 uova,
una confezione di yogurt greco 0 grassi,
il succo di mezzo limone,
due cucchiai di olio,
100 grammi di tonno.
Cominciamo la preparazione della nostra maionese al tonno. Prendiamo le due uova, che vanno fatte bollire in acqua calda fino a diventare sode. Ci vorranno circa 8-10 minuti. Quando le uova saranno pronte, lascia passare qualche minuto per poterle sgusciare, quindi tagliale in tre parti e mettile all’interno di un mixer. Aggiungi il succo di mezzo limone, due cucchiai di olio e lo yogurt greco.
Frulla il tutto finché non si trasforma in una crema liscia e gustosa. Successivamente, aggiungi il tonno sgocciolato, oppure direttamente il tonno al naturale, dopo aver eliminato il liquido di conservazione.
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Infine, mescola bene gli ingredienti. La tua maionese al tonno è pronta per essere utilizzata in panini o altri piatti. Se dovesse avanzare, potrai conservarla tranquillamente in frigorifero, all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. In questo modo, si manterrà perfetta e gustosa per le prossime 72 ore.
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