Con una spesa irrisoria ho preparato le girelle pizza, mi sono bastati 10 minuti, meglio di quelli che mangi negli street food

Con una spesa irrisoria ho preparato gli involtini di pizza, mi sono bastati 10 minuti, meglio di quelli che mangi in rosticceria

Che ricetta geniale e super flash, oggi ti voglio proporre le girelle pizza che si preparano senza impasto, non neanche comprato la pasta sfoglia o briseè, mi ha salvato il fornaio sotto casa.

È stato un successone, non immaginavo. L’impasto del fornaio sotto casa mi ha salvata, a dire il vero non sapevo che vendesse l’impasto. Ormai quando vado di fretta risolvo così e compro l’impasto, farcisco e metto in forno. Con un spesa irrisoria ho fatto queste girelle, una ricetta da urlo, facile, veloce e irresistibile.

Girelle pizza pronte in 10 minuti, l’impasto del fornaio sotto casa è stata la salvezza

Le girelle le ho farcite con pomodoro e provola, ma si può diversificare il ripieno, possiamo optare per salame e mozzarella, piuttosto che prosciutto cotto e scamorza, anche melanzane a funghetto e salsicce. Che dire da provarle tutte.

Ingredienti per 6 persone

• 600 g di impasto della pizza del fornaio
• fetta di provola affumicata q.b.
• passata di pomodoro q.b.
• origano q.b.
• basilico in foglie q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento delle girelle di pizza

Per preparare queste girelle di pizza stendiamo l’impasto pronto su un piano da lavoro infarinato o sulla carta forno. In una ciotola mettiamo i pomodori pelati tagliati, saliamo e  aggiungiamo l’olio extra vergine di oliva, mescoliamo e condiamo la pizza.

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Distribuiamo con il dorso di un cucchiaio il sugo sulla base e aggiungiamo il basilico. Non arriviamo troppo ai bordi, arrotoliamo delicatamente il rotolo e poi con un coltello ricaviamo le girelle.

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Andiamo a mettere su una teglia rivestita con carta forno, irroriamo con olio extra vergine di oliva. Lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, spegniamo e serviamo. Se dovessero avanzare le girelle le possiamo conservare in frigo una volta raffreddare mettiamole in un contenitore a chiusura ermetica entro un giorno consumare. Si consiglia di riscaldare prima di servire.

Buon Appetito!