Nella situazione di emergenza Coronavirus cosa fare per creare delle ulteriori barriere protettive? Il consiglio è quello di mangiare sano determinati alimenti.
La situazione Coronavirus Italia non è affatto delle migliori. Per fortuna però la spesa può essere fatta senza che ci si accalchi nei supermercati come se fossimo in una situazione di guerra imminente.
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Il decreto varato dal Governo stabilisce che i trasporti di merci e di vendita di prodotti di prima necessità come gli alimenti rimarranno invariati. Il divieto di uscire se non per motivi strettamente necessari serve per forza di cose allo scopo di evitare assembramenti di persone che possano favorire la diffusione del Covid-19. Misure rigide per due settimane si rendono necessarie per questo motivo, dopo i manifesti esempi di irresponsabilità da parte di chi ha violato le disposizioni precedenti all’estensione della zona rossa in tutta Italia.
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Pensate che a Codogno, dopo 18 giorni di misure restrittive, i casi di contagio da Coronavirus sembrano essersi fermati. Con qualche sacrificio da parte di tutti noi l’Italia ne verrà fuori. Nel frattempo, dato che la spesa la possiamo comunque fare (una persona alla volta per ogni nucleo familiare) cosa conviene mangiare in questa situazione? Occorre anzitutto propendere per una buona assunzione di vitamina C, che serve per rinforzare il sistema immunitario. In questo senso sono molto indicati gli agrumi, assieme alla vitamina D presente nel salmone e nei latticini ed alla vitamina A da cavolo e carote. Le quantità indicate sono di 2 porzioni di frutta ed altrettante di verdura ogni giorno. Per mangiare sano non è sufficiente la sola qualità del cibo scelto, ma anche la quantità.
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Il troppo stroppia anche nei casi di alimenti naturali e sani. Serve quindi assumere carboidrati da pasta o pane – meglio se integrali – proteine da carne, pesce, uova, salumi, formaggi, legumi e sali minerali ed altre sostanze nutritive da frutta e verdura freschi. Altre sostanze di cui non possiamo fare a meno solo i polinsaturi omega-3 in salmone e pesce azzurro. Il Selenio e lo zinco rispettivamente nei cereali integrali e nella carne. E le vitamine del gruppo B: B2, B6, B9 e B12, in prezzemolo, peperoncino piccante, coriandolo, basilico, prezzemolo, erba cipollina, salvia e menta.
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