Con la crema di castagne puoi farcire tutto ciò che vuoi, non ci credi? Ti diremo subito come utilizzarla al meglio!
La stagione delle castagne è questa, quindi non possiamo che preparare diverse ricette con questo frutto. Oggi non vogliamo proporti ne torte e ne secondi piatti, ma semplicemente una ricetta dolce, ossia una crema.
Con la crema di castagne puoi farcire quello che vuoi, muffin, biscotti, torte, pane bianco, fette biscottate. La preparazione di per se non è complessa, ma occorre del tempo, quindi armati di pazienza così potrai prepararla anche tu! Ti possiamo assicurare che questa crema è perfetta anche da gustare al cucchiaio! Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo!
Non resta che scoprire quali ingredienti occorrono e soprattutto come preparare a casa la crema di castagne. Mi raccomando compra castagne di qualità, solo così otterrai un crema buona, da leccarsi i baffi!
Leggi anche: Crepes dolci al forno, ecco la merenda che non ti aspetti
Ingredienti per 500 g di crema
Per poter preparare questa deliziosa crema alle castagne, iniziamo a lavare le castagne sotto acqua corrente e poi lasciamole cuocere in una pentola con abbondante acqua. Il tempo richiesto di cottura è di circa 45-50 minuti.
Leggi anche:Mousse alla nutella: deliziosa e senza cottura. Come si fa a resistergli?
In una pentola dai bordi alti, mettiamo sia lo zucchero che l’acqua, la buccia grattugiata del limone e riscaldiamo. Giriamo man mano con una frusta per circa 10 minuti, solo quando lo zucchero si sarà sciolto uniamo il composto farinoso e mescoliamo. Lasciamo cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Leggi anche: Torta Rocher: tuffati in un involucro croccante e cremoso dentro
Non appena il composto diventerà omogeneo e denso, possiamo spegnere e trasferiamo in una ciotola, oppure puoi procedere con la conservazione nei barattoli sterilizzati.
La crema di castagne si può conservare per 4-5 giorni all’interno di un contenitore ermetico in frigo.
Buona Pausa!
Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei simboli più autentici della cucina…
Il banana bread “classico” mi piace, ma spesso è un dolce travestito da colazione: burro,…
I biscotti contadini di pasta frolla sono il simbolo della semplicità di una volta: pochi…
La puzza di frittura non è “odore di cucina”: è olio aerosolizzato che si attacca…
Le crepes alla Nutella senza glutine sono la soluzione perfetta quando vuoi preparare un dolce…
Io non lo sopporto quando entro in casa e mi arriva addosso quel profumo “sparato”…
